Cette année, le guide a changé sa graduation de classification, en effet, elle s’étale maintenant sur 5 niveaux, de 1 à 4 étoiles + une citation simple.
Ainsi en Champagne :
– 2 domaines passent 4 étoiles : Jacques Selosse et Krug
– Les 3 étoiles de ma carte sont : Agrapart (dispo mi Septembre), Jacquesson, Philipponnat (prend 3 étoiles cette année), Louis Roederer, Salon (quand j’arrive à en avoir)
– 2 étoiles : Billecart-Salmon, De Sousa (prend 2 étoiles cette année) , Deutz, Dom-Pérignon, Charles Heidsieck, Larmandier-Bernier, Georges Laval (dispo début Octobre),
– 1 étoile : Delamotte, Drappier, Alfred Gratien, Laurent-Perrier, Pierre Paillard, Taittinger,
– citation à la RVF : Clandestin, Renée Geoffroy, Piper-Heidsieck & Rare Champagne, Ruinart
Vins hors Champagne :
Je mettrai à jour au fur et à mesure car le guide est sorti ce 1er Septembre mais dans la rubrique Grands « Petits Vins », j’ai continué à élargir la gamme des domaines déjà référencés :
– Sud Ouest Ilarria Irrouléguy rouge 2020 – 93/100
– Clos du Mont Olivet Chateauneuf du Pape blanc 2021 – 94/100
– Castillon Puy Arnaud Les Ormeaux rouge 2019 – 93/100
– Languedoc Canet Valette « une et milles nuits » blanc 2020 – 91/100
– Languedoc Terrasses d’Elise Siclène blanc 2020 – 91/100
– Roussillon Olivier Pithon Laïs rouge 2020 – 92/100
– Roussillon Olivier Pithon Laïs blanc 2021 – 93/100
Toujours dans la volonté d’élargir la gamme, Philippe Alliet vient d’entrer en gamme, et d’autres arriveront très prochainement : Mas d’Espanet en Languedoc, Domaine de la Chevalerie en Loire, Le Soula dans le Roussillon, et bien d’autres encore…
La Suite au prochain numéro!