L’Alsace est une bande de vignes orientées plein Est au pied et au cœur des très hauts côteaux avec des successions de petites et grandes vallées dans le sens opposé. Les 51 plus beaux côteaux classés Grand Cru sont dans ces vallées avec une orientation sud. Cette région dispose de 13 sols différents. Les autres vignes sont classées en AOC Alsace uniquement sans avoir de classifications intermédiaires comme des premiers crus, quelques rares appellations villages existent comme les Côtes de Rouffach entourant le Vorbourg grand cru dans le sud de la région. Il y a un projet d’appellation premiers crus pour des terroirs définis comme chez Deiss avec les Rotenberg, Engelgarten, Grasberg ou Burlenberg entre autres… D’autres “appellations” existent comme les appellations communales qui peuvent s’apparenter aux appellations villages comme les Berkeim ou Ribeauvillé de Marcel Deiss. Durant mon périple de 2 jours (Lundi 29 et Mardi 30 Janvier 2024), j’ai pu découvrir un éventail de producteurs en Biodynamie avec leurs spécificités dont les 2 vignerons stars ⭐️⭐️⭐️⭐️ au guide RVF 2024: Marcel Deiss à Bergheim & Zind-Humbrecht à Turckheim, avec les présentation de son millésime 2022. Ensuite Christian Binner à Ammerschwihr qui est un vigneron nature avec un style tranché mais aucune déviance notoire malgré des bouteilles ouvertes depuis plus d’une semaine et enfin la famille Muré (⭐️⭐️ au Guide RVF 2024) à Rouffach qui dispose d’un grand monopole : le Clos Saint Landelin dans le Vorbourg grand cru. En gras mes coups de cœur.
Présentation des 2022 à Turckeim
Zind-Humbrecht présentait 24 crus du millésime 2022, ainsi que quelques vendanges tardives d’anciens millésimes de Clos Jebsal par table de terroir, j’ai donc pu découvrir quelques-uns des sols alsaciens avec les nuances de cépage pour point de comparaison. Le domaine dispose de 3 strates de calcaires différents (Oligocènes Marno-Calcaire du Lattorfien, 1 Gypse calcaire du Keuper avec marnes grises et 1 sol calcaire Muschelkalk-même terroir que la Champagne), terroir granitique à 2 micas, et terroir volcanique sédimentaire. L’impression générale des vins est une volonté de produire des grands vins blancs secs, comme le virage voulu même sur le Clos Jebsal sur 2022 auparavant utilisé pour produire des grands liquoreux. Plus en détail, il en sort que les sols granitiques donnent des vins cristallins, les sols calcaires sont plus ou moins rond et/puissant selon la strate géologique (primaire rond, tertiaire pur presque comme le terroir granitique et le secondaire la moyenne des deux précédents), le terroir volcanique du Rangen de Thann donne des vins fumés et les gypse est le terroir idéal pour la surmaturité Pinot Gris du Clos Jebsal. C’est d’ailleurs le seul moment de ces 2 jours où j’ai ressenti une grosse émotion sur ce cépage, en plus de son Heimbourg et le Clos Saint Landelin de Muré.
Voici les vins blancs 2022 goûtés par table : Table Granitique : Riesling Roche Granitique 2022, Riesling Grand Cru Sommerberg 2022, Riesling Grand Cru Wineck Schlossberg 2022 et Riesling Grand Cru Brand 2022. Table Calcaire Oligocène : Auxerrois Rotenberg 2022, Riesling Heimbourg 2022, Pinot Gris Rotenberg 2022 et Pinot Gris Heimbourg 2022. Table Calcaire Oligocène : Riesling Roche Calcaire 2022, Riesling Clos Häuserer 2022, Riesling Grand Cru Hengst 2022, Gewurztraminer Roche Calcaire 2022 et Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2022. Table Volcanique Sédimentaire : Riesling Roche Volcanique 2022, Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2022, Pinot Gris Roche Volcanique 2022, Pinot Gris Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2022 et Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos St Urbain 2022. Table Calcaire Muschelkalk : Zind 2022, Riesling Clos Windsbuhl 2022, Pinot Gris Roche Calcaire 2022, Pinot Gris Clos Windsbuhl 2022 et Gewurztraminer Clos Windsbuhl 2022. Table Marnes grises du Calcaire de Keuper : Pinot Gris Clos Jebsal 2022, Pinot Gris Clos Jebsal Vendange Tardive 2015, Pinot Gris Clos Jebsal Vendange Tardive 2012, Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles 2016 et Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles trie spéciale 2008.