Marcel Deiss – BIO

Prix

Informations complémentaires

Région

Alsace

Chef de Cave

Jean-Michel et Matthieu Deiss

Viticulture

BIO ou Biodynamie

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Guide RVF 2023 : ⭐️⭐️⭐️ – RVF 2022 : ⭐️⭐️⭐️
Guide Bettane+Dessauve : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

AUTRES CUVÉES DISPONIBLES ÉGALEMENT DISPONIBLES SUR DEMANDE :

• ALSACE « LE JEU DES VERTS » BLANC DE MACÉRATION 2020 75CL – BIO : 25,93€
Assemblage : Pinot Noir, Pinot Beurot et Pinot Gris
Du pinot noir, un peu de beurot et du pinot gris pour ce vin évoquant le terroir du Gruenspiel, un sous-sol de marnes, une surface de graviers roulés qui lui confèrent une intensité et une longueur exceptionnelles sur une belle consistance sapide et des amers tendres en fin de bouche.
Note RVF 94/100

• ALSACE ROTENBERG PREMIER CRU « LA COLLINE ROUGE » BLANC DE MACÉRATION 2020 75CL – BIO : 22,20€
Assemblage : Pinot Noir, Pinot Beurot et Pinot Gris
Deux nouveaux vins de macération, la Colline Rouge (Rotenberg) et le Jeu des Verts (Gruenspiel) illustrent la pertinence des expressions de terroir avec ce type de vin, le premier jus plus gracieux avec des tanins friands, le second plus ferme et imposant.
Note 94/100 Guide RVF 2023

• ALSACE « GRUNSPIEL » PREMIER CRU ROUGE 2018 75CL – BIO : 35,87€
Assemblage : Pinot Noir
Accord Mets/Vins : Plat avec champignons ou légumes d’hiver, viande blanche, viande rouge, volaille
Expression profonde et burinée de fruits rouges, matière structurée, articulée autour d’une sève ferme. Un profil très étoffé, bâti pour la garde, avec une allonge épicée et un boisé de qualité. La fraicheur du fruit est perceptible. Un vin de garde, complexe et dense.
Note 93/100 – Revue du Vin de France 656 / Mars 2022

• ALSACE « BURLENBERG » PREMIER CRU ROUGE 2018 75CL – BIO : 39,78€
Assemblage : Pinot Noir
Nez assez réservé d’épices et d’écorce. Fruit très lumineux, éclatant et profond, beaucoup de relief et de profondeur de chair dans ce vin vigoureux, adossé à une trame tannique importante mais équilibrée. Long, ce vin se destine à la garde.
Note Bettane+Dessauve 2023 : 96/100 / 94/100 au Guide RVF 2022

• ALSACE « MAMBOURG » GRAND CRU BLANC 2019 75CL : 66€
Les grands crus sont rayonnants : Mambourg à l’intensité cinglante, dont la qualité des amers et l’imam évoquent avec insistance un grand saké.
Note Bettane+Dessauve 2023 : 98/100 / 96/100 au Guide RVF 2023

• ALSACE « SHLOSSBERG » GRAND CRU BLANC 2018 75CL – BIO : 70€
Assemblage : Complantation de tous les cépages alsaciens. Les grands crus sont billantissimes, nouveauté enthousiasmante, le Shloessberg sait exprimer toute la minéralité lumineuse du terroir : avec son intensité et se droiture austère, presque éthérée, il s’enrichit de mille nuances et creuse loin son sillon dans la roche.
Note 97/100 Guide RVF 2022

• ALSACE « SHLOSSBERG » GRAND CRU BLANC 2019 75CL – BIO
: 68,28€
Avec son nez de pierre ponce et de fumé, Schlossberg est ciselé et radieux, et s’affranchit vite de sa réserve pour briller de tous ses feux.
Note 97/100 Guide RVF 2023 / 99/100 au Bettane+Dessauve 2023

• ALSACE « Schoenenbourg » GRAND CRU BLANC 2016 75CL : 59,28€