Jacques Peters passe le flambeau à Dominique Demarville après 42 millésimes à sublimer le champagne Veuve-Clicquot. C’est notemment grâce à lui que l’on doit la cuvée Grande Dame et le rosé sans année. C’est un monument qui s’en va de la maison en réaffirmant le “privilège d’incarner une telle maison”…
Actualité Champagne
Roederer perd des ventes chez les rappeurs
Ceci n’est pas une info people mais bien une erreur de stratégie de la maison Roederer, le chanteur Jay-Z s’est vu vexé dans une interview donnée à The Economist par Frédéric Rouzaud. En effet, il a affirmé qu’il se serait bien passé de la chanson de rap où Jay-Z cité…
Toute la Champagne contre Vranken
Paul François Vranken, PDG de Vanken Pommery Monopole (3eme maison champenoise, qui commercalise le champagne demoiselle) s’est mis tout le monde du champagne à dos. En effet, il a annoncé qu’il faudrait en 2009 produire la moitié de la production de 2008 car il y a trop de stock dans…
Louis Vuiton :
Vente de sa filiale Vin et Champagne ?
Les rumeurs ont circulé fin Mars sur la mise en vente de la filiale vins de LVMH qui comprend les champagnes Moet-et-Chandon, Ruinart, Veuve-Clicquot, Mercier, Krug, Montaudon (acheté dernièrement). En 1994, L’anglais Diageo détient 34% du solde et par cette acuisition creuserait encore plus l’écart et son rang de premier…
Chope à Champagne Riedel
Après tout, on peut avoir le port digne d’une vieille famille de verriers autrichiens et se lacher une fois tous les 250 ans. C’est ce qu’ont fait les designers de chez Riedel en créant cette timbale à … Champagne. Peut-être se sont-ils inspirés de Winston Churchill, homme politique emblématique d’Angleterre,…
Les Cépages en Champagne
Dans une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), les raisins utilisés pour faire le vin sont plus communément appelés cépages. En Champagne, sont uniquement autorisés trois cépages. Au-delà de ces cépages, la champagne a accueilli d’autres variétés maintenant disparues : l’Arbanne, le Petit Meslier, le Pinot Gris (Fromenteau) et le Pinot Blanc.…