les 25 meilleurs champagnes selon les Echos Hors-Série de Novembre 2008

Les Echos nous ont concocté une liste des 25 maisons à ne pas manquer pour les fêtes de fin d’année.

Champagne Delamotte Blanc de Blancs 1999

Les Champagnes Ardents
. CHAMPAGNE BOIZEL Brut Ultime
. CHAMPAGNE DEVAUX Ultra D
. CHAMPAGNE GONET Brut 2003
. CHAMPAGNE MAILLY, Grand Cru les Echansons 1999

Les Champagnes Contemporains
. CHAMPAGNE BRUNO PAILLARD, Réserve privée Grand Cru
. CHAMPAGNE DELAMOTTE blanc de blancs 1999
. CHAMPAGNE LANSON Noble cuvée
. CHAMPAGNE MUMM Cordon Rouge 1999
. CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE Cuvée 225 1999

Les Champagnes Matures
. CHAMPAGNE AR LENOBLE Cuvée les aventures
. CHAMPAGNE PIERRE GIMONNET Spécial Club 2000
. CHAMPAGNE PHILIPONNAT, Cuvé 1522, 2000
. CHAMPAGNE MOUTARD 1996
. CHAMPAGNE DE TELMONT Grand Couronnement 1999

Les Champagnes Indémodables
. CHAMPAGNE BOLLINGER Rosé
. CHAMPAGNE GEOFFROY, Façon des Anciens 2000
. CHAMPAGNE GOSSET Grande Réserve
. CHAMPAGNE HENRIOT brut 1996
. CHAMPAGNE ROEDERER Blanc de Blanc 2002

Les Champagnes Vénérables
. CHAMPAGNE DOM PERIGNON Vintage 2000
. CHAMPAGNE JOSEPH PERRIER Cuvée Joséphine 2002
. CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER Grand Siècle
. CHAMPAGNE RUINART Dom Ruinart 1998
. CHAMPAGNE WILLIAM DEUTZ 1998

Nous savons tous très bien que ce choix de maisons est tout à fait subjectif. De plus elle est constituée en fonction d’une dégustation pure. Dans l’article, il n’y a que très peu d’accords Met/Champagne et par conséquent n’est pas très utile pour vos fêtes de fin d’année. Par contre, ce qui est fort intéressant, cette liste nous permet de découvrir des noms méconnus et tout aussi qualitatifs que les grandes maisons surmédiatisées.

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