Je suis allé en champagne Samedi pour visiter des vins qui sortent de l’ordinaire. En effet, je suis d’abord passé par la Côte des Blancs. Je suis d’abord passé à Avize pour récupérer un peu de Champagne Selosse parce qu’on ne peut jamais en acheter de grosses quantités. J’ai tout…
Dégustation
Un autre visage de Nicolas-Feuillate
Entre amis, nous avons dégusté hier soir un autre visage du champagne Nicolas Feuillate. Nicolas Feuillate n’est pas que le Brut Sans Année standard que nous trouvons en supermarché. En effet le Champagne Nicolas Feuillate travaille sur 2 axes : un axe quantatif qui est le Brut Sans Année et…
Présentation Champagne Drappier par Michel Drappier
Frédéric Durand-Bazin : Quelle est l’histoire de la maison Drappier située à Urville, et déjà où est Urville? André Drappier : Urville est dans le coteaux de Bar-sur-Aube, dans l’Aube naturellement. On est à un quart de Colombey-les-deux-églises dans la région de la vallée de l’Aube. Notre vignoble est situé…
Double Verticale Champagne Deutz :
Blanc de Blancs et William Deutz millésimé
Deutz Blanc de Blancs 1998 Nez complexe de fleurs séchées, tisane de tilleuil, menthe, des touches crayeuses. La bouche est vive, tendue, avec une belle droiture, un volume bien équilibré par une fraicheur qui garde le vin très jeune, sur des notes citronnées. En pleine forme, ce champagne est très…
Présentation de la maison Delamotte-Salon
en Video par Didier-Depond lui-même
Dans cette vidéo Didier Depond, dirigeant des marques de Champagnes Salon et Delamotte explique les spécificités de ces 2 maisons de Négoce. Il est interviewé par Frédéric Durand-Bazin du Figaro.fr qui s’appelle « Un Verre avec.. » Ils reviennent sur le jumelage et la complémentarité de ces 2 maisons situées au Mesnil-sur-Oger,…
À la rencontre des Vignerons de Champagne
Durant 2 jours, Paris-Champ.fr est allé visité quelques récoltants manipulants du côté d’Épernay et a été logé par le vigneron Thierry Niziolek et sa femme qui font le Champagne Dehu sur Venteuil (51480). Ce petit village domine la face Nord de la Vallée (qui n’est pas la Vallée de la…