Avec un peu de retard, voici mon article sur la journée de Vendredi dernier 17 Septembre passée à l’événement annuel Taste of Paris au Grand Palais Éphémère dernière l’école militaire. Je suis allé à ce salon dans 2 buts : 1.) Champagne Laurent-Perrier : Je suis cette maison familiale depuis…
Dégustation
Diner Taittinger pour présentation des nouveaux millésimes Comtes de Champagne
Hier soir, j’ai eu la chance d’être convié, par la maison Taittinger, à un diner hors du temps au collège des Bernardins, rue de Poissy dans le 5ème arrondissement de Paris pour la présentation des nouveaux millésimes de leur cuvée de prestige : les Comtes de Champagne. Dans cette magnifique…
Visite Champagne Dhont-Grellet
Reçu par A. Dhont le 29.01.2019 / dégustation sur fûts des 2018 et des champagnes en cours de commercialisation
Dégustation des champagnes Laurent-Perrier dont les Réserves Grand Siècle
Diner Accords Mêts/Champagnes Laurent-Perrier sur les cuvées Grand Siècle, Les Réserves Grand Siècle, cuvée Alexandra rosé 2004, brut millésimé 2004, brut millésimé 2007 ainsi que le brut sans année « La cuvée », tout principalement servi au magnum…
Diner autour des champagnes Philipponnat
Mardi, j’ai organisé chez un client restaurateur japonais un diner autour de la maison de champagne Philipponnat avec quelques clients. La cuisine fine japonaise va parfaitement sur les champagnes. Nous avons goûté les champagnes dans cet ordre : 1.) Cuvée Royale Réserve brut : C’est le champagne d’apéritif par excellence,…
Visite chez les champagnes Salon & Delamotte au Mesnil-sur-Oger
Lundi 7 Novembre 2016, j’ai eu l’immense chance d’avoir la possibilité de visiter au Mesnil-sur-Oger les maisons de champagne Salon et Delamotte. Ces 2 maisons de Champagne sont attenantes, jumelées et appartiennent à la maison de champagne Laurent-Perrier. J’ai surtout visité la maison de champagne Salon car les locaux historiques…