Dégustation des 2018 sur fûts :
Cramant Longue verge 60 ans 1/3 (tendu) et La Garenne 55ans (ample) 2/3
Cuis « Blémont » 25 ans mi coteau Charnu. Salin
Cuis « Nogers » Bas : moins ample, crayeux moyen mais long, argileux/sablonneux
Cuis « Nogers » Haut : un poil plus riche mais tendu et long toujours
Cramant Le Bateau terre blanche, calcaire affleurent, année 51 équilibré manque de longueur
Le bateau 2016 sur lie, nez rond enrobé, un poil oxydatif, frais tout de même, décalage avec le nez + autre tonneau uniquement constitué de lie
Dégustations des Champagnes :
1er temps 15.000 Cezanne C50%, Avenay Val D’or PN30%, 20% Meunier de Cuis Base 2015 Facile mais 1/3 Solera 86 30% 4g/L
Terres fines 20.000 base 2015 Rond, tendu, un peu long -> base 2016 plus vif. Ample mais serré 2,5g/L
Nogers 2012 top! 2013 plus avenant, moins long 3g/L
Bateau 2014 petite densité en bouche mais poil court quoique, Chardonnay arrondi mais pas beurré non plus. Puissance en fin persistante 1000 bouteilles
Cramant 2015 Charnu, rond mais pas beurré. Salin, plus sévère Crayeux reste. Grand vin!