Je suis allé Jeudi 21 Avril, dans l’Aube, pour retirer des commandes chez les vignerons : champagne Vouette & Sorbée de Bertrand Gautherot, champagnes Bulles de Comptoir de Charles Dufour et Champagne Olivier Horiot. Ce dernier m’avait aussi invité à découvrir lors d’un salon, les « contrés » (il ne les appelle…
Actualité Champagne
De nouvelles maisons de champagne à la carte pour 2016
Cela fait longtemps que je n’ai pas écrit un article sur Paris-Champ.fr, je n’ai même pas pris le temps de vous envoyer tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année.. Que 2016 soit pour vous, riche de succès professionnelle et de bonheur, et de nouvelles découvertes, EN CHAMPAGNE BIEN SÛR!!!…
Une demi-journée à ranger mon dépôt
Les vignerons de champagne sont dans la vigne pour vendanger, moi j’étais ce matin à mon dépôt de Levallois pour ranger.. Les fêtes de fin d’année vont approcher très rapidement et il est temps de faire un inventaire à mi-période pour préparer la grosse période Après avoir déplacer plusieurs fois…
Achat chez Pol Roger et complément de cuvées prestigieuses
Je continue ma progression dans la gamme avec la champagne Pol-Roger, j’ai rentré dernièrement des grosses bouteilles (jéroboam, mathusalem et balthazar de brut réserve) ainsi que le cuvée Pure, une cuvée brut nature très réputé parmi les maisons de champagne tout comme le Laurent-Perrier ultra-brut. Cette maison de champagne est…
Dégustation de Champagnes pour un enterrement de vie de garçon
Samedi 12 Juillet, Paris 15ème, 19h à peu près… Les amis de Quentin me demandent d’organiser une dégustation, décontractée, de champagnes pour son enterrement de vie de garçon. Après plusieurs échanges avec ses amis, nous avons convenu de proposer 4 maisons de champagne (Henriot, Laurent-Perrier, Billecart-Salmon et Ruinart) dont la…
Achat de grosses bouteilles en gamme et nouvelle marque de champagne
Après quelques vacances bien méritées suite à un dernier trimestre 2013 très dynamique, on se remet au travail! Je continue à faire évoluer ma gamme et d’y ajouter de nouvelles cuvées afin de combler les différentes gammes de champagne en stock à mon dépôt de Levallois-Perret. Par exemple, dans la…