Articles écrits par Guillaume Lecointre
Visite des Champagnes Laurent Perrier à Tours sur Marne
Ce Lundi 19 Juin, j’ai visité pour la première fois cette très belle maison familiale que je travaille depuis plus de 15ans, cette maison est située dans le grand cru de la Montagne de Reims : Tours sur Marne. Cette maison produit environ 8 millions de bouteilles et dispose de…
Retour de plusieurs dégustations des vins de Serge Gayet lors de ses passages sur Paris
REDÉGUSTATION DES DERNIERS 2023 disponibles / PARIS / 15 Mars 2025 # “Pollux” Sauvignon 50%, Viognier 50%, blanc / 11,5° / vin de France Nez et bouche croquante sur typée abricot, la macération de 2 mois ne dessert pas le vin, bien au contraire, la petite amertume permet de de…
La Champagne dans un avenir proche
Comme sur le graphique ci-dessus récupéré dernièrement chez le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne, via une maison avec qui je travaille, la crise de volume du Champagne n’est pas derrière nous! En effet, les maisons arrivent progressivement sur leurs champagnes d’assemblage avec les bases 2019 alors que les vignerons…