Famille depuis 1907 sur St Peray / 4eme génération mais coopérative avant Rémy
2008 : repris les vignes avec Beylesse, 10h5 en 5 ans
Bio dès le départ sur les rouges, pas sur le blancs car plus fragiles / bio total 2022 / 45000 bouteilles
Cornas 2022 Eygats / juteux
Cornas 2014 / encore juteux peu d’évolution
St Peray colline dorée 2023 / rond fin
St Péray Beylesses blanc 2023 / plus concentré fin super vin / super
Saint Péray Vieilles Vignes du Suchat 2023 ( vigne de 1936) / concentré, je préfère le 2ème mais c’est long en bouche ! Finalement au dessus, c’est plus sphérique en bouche que le 2ème mais ça se ressert
Bulles Ernest effervescent blanc 19/18 zéro dosage / bien, rond, facile