Champagne et capsules à vis

Alcan Packaging a lancé son nouveau produit “Stelvin”, c’est une capsule à vis qui suit une dynamique mondiale de remplacer les bouchons par les capsules à vis. Si le phénomène est commun pour les vins tranquilles, pour le champagne, c’est une Première.

Le Champagne Duval-Leroy sera le premier a tenté l’expérience en utilisant ce système sur les clos des bouveries. Les voisins européeens ont déjà adopté le système pour bocher leurs Spumanti et autres vins effervecsents.

L’industriel assure que “Stelvin” est à double emploi, en plus de se prémunir contre le goût de bouchon, il assure une qualité constante de conservation à la fois à la cave et après refermeture. Adieu nos bons vieux bouchons de champagne quoique… Puisque l’industriel assure aussi que le gaz se libérera de la façon et les dégustations de champagne débuteront toujours par le “plop” traditionnel.

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