Les Grands Vins Blancs de France

James Turnbull, dans son ouvrage “Les Grands Vins Blancs de France” fait une tour d’horizon de tous les vins blancs exceptionnels français : les sauternes, les bourgognes, les Vins de Loire et les Champagnes également que je vais présenter. Chaque Champagne est présenté en grandeur nature et de l’autre côté…

Les “sparkling wines” des maisons de Champagne

Dans son numéro spécial “Business du Vin”, le magazine L’Expansion montre que les grandes maisons de Champagne utilisent des vins effervescents pour intégrer des marchés locaux dans le monde entier. Partant du principe que la demande est grosse que l’offre en Champagne sur le marché américain par exemple, la seule…

Champagne et capsules à vis

Alcan Packaging a lancé son nouveau produit “Stelvin”, c’est une capsule à vis qui suit une dynamique mondiale de remplacer les bouchons par les capsules à vis. Si le phénomène est commun pour les vins tranquilles, pour le champagne, c’est une Première. Le Champagne Duval-Leroy sera le premier a tenté…

Il neige en Champagne et on skie

La Champagne cache d’innombrables merveilles comme cette pente de fort dénivelé où pousse le plus bourguignon des vins effervescents de Champagne : le Clos des Goisses. En effet, après les crayères près de Reims, le sol de Champagne est très hétérogène, ici le Clos des Goisses est un infime clos…