Voici un article fort intéressant de la revue des Vins de France, qui montrent que le champagne est un vin qui peut être servi à n’importe quel moment du repas. Nous pensions que le champagne était fait pour l’apéritif ou pour le dessert. Servir du champagne avec le fromage, voici…
Actualité Champagne
le Vignoble de Champagne s’agrandit
En Mars 2008, l’INAO (Institut National d’Appellation d’Origine) a accordé à 40 nouvelles communes de faire partie de l’AOC Champagne. Ces Communes sont concentrées principalement dans la Marne(51) et l’Aube(10). Ceci est pour répondre une demande mondiale en constante évolution avec 321 millions de bouteilles de champagne vendues sur 2007.…
Véritable Prix du Dom-Perignon
La RVF a publié ce mois-ci un rapport sur la véritable valeur des vins mythiques français et les a comparé à un vin de Bordeaux générique. Contrairement au Bordeaux Génirique, Dom Pérignon supporte de lourds frais, les coûts de revient sont respectivement 1€38 et 22€28. Et encore la maison Dom…
Bulles de Champagne au Salon des Saveurs et autres
Paris-Champ.fr s’est intéressé lors de cet événement, qui sé déourlait à porte Champerret entre Paris et Levallois-Perret, de goûter tous les produits effervescents qui concurrencent le champagne. Nous sommes tout d’abord aller en Italie où il nous a été servi le muscato d’asti et le spumonte. Le muscato est un…
Prix Champagne Grande Dame de L’année
La Grande Dame de la Champagne : Ainsi fut surnommée par son époque l’illustre Veuve Clicquot. Depuis plus de 200 ans, c’est en sa compagnie que les grands de ce monde célèbrent les moments d’exceptionvde la vie. La renommée de la Grande Dame débuta pourtant tragiquement sous l’empire de Napoléon…
Cocktail au Champagne : Serendipity
Cette recette de coktail au champagne est présenté par le chef barman Colin Field du bar Hemingway de l’Hoteil Ritz. Il présente ce cocktail en tant que cocktail anti-mojito et comme la chose que vous rencontrez dont vous aviez toujours besoin sans savoir que vous le cherchiez. Ingrédients . 2…