| Prix |
|---|
Informations complémentaires
| Assemblage | 65% Pinot Noir – 35% Chardonnay |
|---|---|
| Chef de Cave | Nicolas Jaeger |
| Couleur | Blanc |
| Cru | Champagne AOC |
| Dosage | Brut |
| Format | Bouteille |
| Millesime | 2008 |
| Viticulture | Conventionnelle |
| Vinification | Fûts / Bois |
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S’il est une marque où l’on sait ce que tradition veut dire, c’est bien Alfred Gratien.. Le temps semble s’être arrêter dans cette jolie petite maison installée à Épernay depuis 1864. Ici la fidélité est de mise.. Fidélité des vignerons qui fournissent leurs meilleurs raisins pour certains depuis plus de cent ans, Fidélité d’une famille, les Jaeger qui se succède de père en fils au poste de chef de caves depuis quatre générations, Fidélité des clients qui ne peuvent plus se passer de ce goût Alfred Gratien si authentique, Fidélité à l’utilisation de petits fûts de chêne et au vieillissement des millésimes de champagne sous bague carrée et bouchés en liège, Fidélité à une vinification sans fermentation malolactique afin de conserver le caractère originel des champagnes et enfin fidélité à la chaleur humaine, à l’échange et à la convivialité. Tous ces éléments ainsi que la qualité et la complexité de ses champagnes, comme la cuvée Paradis, confèrent à cette maison le statut de bonne adresse que l’on échange entre amis amateurs.. D’ailleurs, lorsqu’il a fondé la maison, Alfred Gratien en personne avait déjà une idée bien précise à propos des champagnes qu’il souhaitait élaborer.. « J’ai toujours pensé que le Champagne devait être au vin ce que la haute couture est à la mode. » Pas étonnant que l’on parle souvent de champagne « cousu main » lors des dégustations de professionnels et d’œnophiles éclairés!