Bonjour à tous, depuis la fin du premier trimestre 2021, j’ai réorienté ma gamme avec plusieurs partenaires et refait mes tarifs en fonction, voici les raisons ci-dessous : LA GAMME CHAMPAGNE & VINS : La génèse de cette volonté de refonte de gamme est le partenariat avec la maison de…
la Gamme des champagnes s’étoffe
De nouvelles entrées… Voici un mail d’informations plus qu’un mail promotionnel, cette année, l’axe de progression est d’étoffer la gamme en nombre de vignerons/maisons (un peu moins de 40 producteurs réguliers en ce moment), mais également d’élargir la gamme chez les vignerons eux-mêmes. Dès Janvier, j’ai rentré le vigneron Bernard…
Visite et Masterclass VIP des champagnes Bollinger à Aÿ
Mercredi dernier (19 Juin 2019), grâce au club 1829 de la maison Bollinger, j’ai eu la possibilité de participer à une très belle journée ensoleillée à Aÿ pour revisiter cette grande maison de Champagne. J’avais déjà visité la maison lors de la dégustation des vins clairs en 2013. Mais avec…
Virée dans l’Aube et visite chez Emmanuel Lassaigne
En date du 19 Avril, je suis allé dans l’Aube pour récupérer des allocations chez Bertrand et Hélène Gautherot (champagne Vouette & Sorbée) et Charles Dufour (champagne Bulles de Comptoir), et j’ai pu longuement visiter Emmanuel Lassaigne (champagne Jacques Lassaigne). Emmanuel Lassaigne nous a accueilli dans sa vigne plein coteaux…
Bonne Année 2019 : voeux, ambition de gamme des champagnes
J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d’année accompagnées de belles bouteilles de champagne à la fois à l’apéritif ou à table en accord Mets/Vins et je vous souhaite une très belle année 2019 pleines de découvertes effervescentes!! En 2018, les ventes se sont très bien passées…
Dégustation des champagnes Laurent-Perrier dont les Réserves Grand Siècle
Diner Accords Mêts/Champagnes Laurent-Perrier sur les cuvées Grand Siècle, Les Réserves Grand Siècle, cuvée Alexandra rosé 2004, brut millésimé 2004, brut millésimé 2007 ainsi que le brut sans année « La cuvée », tout principalement servi au magnum…