Dernière virée dans l’Aube pour approfondir mes connaissances sur les champagnes que je travaille déjà, j’ai commencé par une première dégustation ce matin chez Marie et Olivier Horiot, leurs champagnes ont une belle empreinte « bois » qui épicent des champagnes salins, tel est le cas avec la cuvée métisse…
Repositionnement de ma grille tarifaire
Pour plusieurs raisons externes (cavistes en colère, privilégier mes partenaires, etc…) et internes (trop de panachage, manutention, etc…), j’ai décidé de : – réhausser au fur et à mesure mon tarif facial sur Paris-Champ.fr avec l’objectif du 1er Février 2022 (je fêterai mes 10ans d’activité à cette date-là) – revenir sur un…
Les prix de Champagne s’envolent
🍾 HAUSSE DES TARIFS GÉNÉRALISÉE 🍾 L’après-covid porte la Champagne vers les excès! Aidés par l’Export? Après avoir discuté avec les maisons ces derniers mois, l’année 2021 va très certainement battre des records de vente en Champagne Et les maisons ne se privent pas d’en profiter pour augmenter les tarifs…
Taste of Paris 2021 + Revue de la gamme Laurent-Perrier
Avec un peu de retard, voici mon article sur la journée de Vendredi dernier 17 Septembre passée à l’événement annuel Taste of Paris au Grand Palais Éphémère dernière l’école militaire. Je suis allé à ce salon dans 2 buts : 1.) Champagne Laurent-Perrier : Je suis cette maison familiale depuis…
Diner Taittinger pour présentation des nouveaux millésimes Comtes de Champagne
Hier soir, j’ai eu la chance d’être convié, par la maison Taittinger, à un diner hors du temps au collège des Bernardins, rue de Poissy dans le 5ème arrondissement de Paris pour la présentation des nouveaux millésimes de leur cuvée de prestige : les Comtes de Champagne. Dans cette magnifique…
Nouvelles gammes, nouveaux tarifs
Bonjour à tous, depuis la fin du premier trimestre 2021, j’ai réorienté ma gamme avec plusieurs partenaires et refait mes tarifs en fonction, voici les raisons ci-dessous : LA GAMME CHAMPAGNE & VINS : La génèse de cette volonté de refonte de gamme est le partenariat avec la maison de…