Sur ces pages, vous verrez que les cuvées sont expliqués en fonction de la dégustation de champagnes différents. Ceci est une autre approche du Champagne car la plupart du monde considère ce produit comme festif et ne pense pas qu’un Champagne se déguste. Voici les 3 points à prendre en…
Articles écrits par Guillaume Lecointre
Une seule appellation en champagne
La Champagne est la seule région viticole de France à ne revendiquer qu’une appellation principale. C’est ce qui fait sa plus grande force. Toutefois, ce vignoble compte de nombreux terroirs et zones de production. Par le passé, la champagne a classé ses meilleures communes de production. En effet, les communes…
Les Cépages Champenois
Comme tout le monde le sait le champagne provient du raisin comme le vin. En Champagne, 3 principaux raisins sont autorisés. Dans une AOC (Appellation d’Origine Controlée) on appelle ces raisins des cépages. Ainsi, les 3 cépages sont le pinot meunier, le pinot noir et le Chardonnay, roi des cépages…
Personnalités de Champagne de 2008
Bernard Arnault A la tête de LVMH, il a construit un empire sur le thème du luxe en s’appuyant sur la marque la plus rentable du groupe : Moët & Chandon et en particulier le haut de gamme : Dom Pérignon. Il est d’après le magazine Forbes la 11ème fortune…
Fausse promotion de champagnes Nicolas
“On se moque de nous” Les promotions de Champagne chez Nicolas sont biaisées. Paris-Champ.fr a été stupéfait par des stratégies commerciales que Nicolas pratique. Prenons l’exemple du Champagne Ruinart Brut (puisque ce champagne est le préféré de la team Paris-Champ.fr). Pour les fêtes de Noël, le réseau Nicolas pratique 20%…
Accords Champagne et Fromages surprenants
Voici un article fort intéressant de la revue des Vins de France, qui montrent que le champagne est un vin qui peut être servi à n’importe quel moment du repas. Nous pensions que le champagne était fait pour l’apéritif ou pour le dessert. Servir du champagne avec le fromage, voici…