“Champagne inconnu sauf pour ceux qui savent”, telle est le slogan de la timide campagne de la maison de Champagne Charles Heidsieck. Et pourtant, leur cuvée blanc du millénaire a déjà derrière lui le plus beau palmarès des maisons champenoises : 5 fois Champagne de l’Année par l’Internationnal Wine Challenge…
Articles écrits par Guillaume Lecointre
Pommery Ecolo : Pop Earth
Depuis 1998, le Champagne Pommery a pour bur de limiter som impact sur l’environnement en mettant en place des procédés qui vont dans ce sens : – diminuer le verre utilisé pour les bouteilles, maintenant à 50g, – utiliser de plus en plus de produits pour entretenir les vignes de…
Joli Seau à Champagne
Les beaus jours arrivant, projetons-nous cet été sur notre terrasse. On allume les spots pour faire durer la soirée entre amis. Discuter et apprécier ne laisseront pas le temps de retourner au réfrigérateur pour ramener notre Ruinart Blanc de Blancs pour le dessert. Heureusement, “Joli”, marque belge de mobilier extérieur,…
Notre Sélection Champagne Ruinart
Vous l’aurez compris, le champagne préféré de Paris-Champ.fr est le Ruinart. Elle est la maison champenoise la plus ancienne (1729). Les bouteilles de champagnes se reconnaissent facilement. Une silhouette sobre et évasée. La cuvée brut “R” de Ruinart est un délice de finesse tout en étant vineux. Il est composé…
Historique de la Champagne
Les premières traces de vignes en Champagne remontent à l’ère tertiaire. En effet, il a été trouvé vers Sézanne un cep fossilisé de vitis sezannensis. En fait, cette variété ancienne de vigne était impropre à la culture de raisin par sa nature rampante (similaire aux ronces). Cependant, il constitue un…
Méthode de Dégustation d’un Champagne
Sur ces pages, vous verrez que les cuvées sont expliqués en fonction de la dégustation de champagnes différents. Ceci est une autre approche du Champagne car la plupart du monde considère ce produit comme festif et ne pense pas qu’un Champagne se déguste. Voici les 3 points à prendre en…