Il existe 2 principales catégories de producteur de champagne : les récoltants manipulants (petit producteur) et les grandes maisons qui allient leur vignoble à l’achat de raisin extérieur. Cependant, il existe d’autres catégories plus marginales : Champagne de Négociant NM : Des maisons se sont crée et vendent du Champagne…
Articles écrits par Guillaume Lecointre
Tendande Ventes Champagne 2009
“Les bulles grasses laissent place à la finesse du terroir” La récession fait grand ménage en Champagne. Les 80% de perte de marché à l’exportation pour certaines marques ont assaini le marché. Les tendances reviennent sur les fondamentaux : des champagnes secs voir ultra sec. Ce dernier Champagne rejoint les…
Muselet de Jacquesson
Adolphe Jacquesson, succédant à son père, a pris en main le patrimoine champenois. Par nature innovatrice, il crée des cuvées dans les chais mais en dehors aussi. C’est d’ailleurs l’inventeur du muselet qui tient le bouchon de la bouteille (brevet déposé en 1844). Ce muselet recouvre maintenant toutes les bouteilles…
et de 3 pour Régis Camus
Chef de Cave des Champagnes Piper-Heidsieck et Charles-Heidsieck C’est en effet la troisième fois qu’il décroche le titre envié de “Sparkling wine maker of the year” en tant que chef de cave de Charles et de Piper Heidsieck, c’est-à-dire meilleur vinificateur de vins effervescents de l’année. C’est d’ailleurs la 9ème…
Comment aborder un Champagne de producteur?
Tout d’abord il est important de définir le “Champagne de producteur”. Le champagne de producteur est reconnaissable sur son étiquette par RM : Recoltant Manipulant. Cela signifie que les raisins sont récoltés, vendangés et le champagne commercialisé par le producteur. Contrairement aux grandes maisons de champagne telles que Ruinart et…
Acharnement contre le Champagne Laurent-Perrier
Depuis plusieurs parutions, Monsieur Perico Legasse et Eric Conan n’ont de cesse de “descendre” la marque Laurent-Perrier sur leur repositionnement stratégique. Un certain acharnement qui irrite Paris-Champ.fr, cet acharnement est gratuit et hypocrite car si ces messieurs etaient autant contre Laurent-Perrier, ils n’iraient pas déguster le Champagne Delamotte qui appartient…