La Communauté Facebook est un outil formidable pour les maisons de champagne pour communiquer sur un événement particulier ou pour entretenir un mythe. Ruinart a sur Facebook 8758 fans et Cristal-Roederer à quand à lui 3131 fans. Cette communauté est très utile pour connaitre les attentes et les impressions de…
Articles écrits par Guillaume Lecointre
Dégustations du Weekend : Jacquesson et Agrapart
Ce weekend avec un groupe d’amis et de la famille, nous avons dégustés 2 champagnes atypiques du paysage champenois : Jacquesson et Agrapart. Chez Jacquesson, nous avons dégusté la cuvée 733 qui n’a pas fait l’unanimité. Ce Champagne est apparu pour tout le monde comme trop acide. Cela est certainement…
Selosse, Egly Ouriet et les grands crus de Champagne
Dernière les maisons de Champagne, marques internationales que tout le monde connait : Ruinart, Laurent-Perrier et autres marques, se cache un monde de “petits producteurs” qui tapissent toute la Champagne. Hormis le fait que certains récoltants manipulants fournissent Moët & Chandon & Co, ces petits producteurs élaborent également d’excellentes cuvées…
Cristal Roederer contre Armand de Brignac
LE CRISTAL INDETRONABLE! Le Cristal est le champagne le plus réputé et le meilleur endroit pour le célébrer est en boite de nuit. Sous l’influence des personnalités de la musique et de la nuit, le Cristal Roederer est devenu le champagne le plus prisé du monde de la nuit. Cela…
Les plus belles maisons de Champagne
Les plus belles maisons de Champagne sont, selon les spécialistes, Bollinger et Roederer sur plusieurs points : • LE VIGNOBLE : Roederer et Bollinger sont les maisons les plus indépendantes de Champagne car elles arrivent respectivement à fournir 80 et 70% de leur besoin de raisin. Le reste des raisins…
Dom Perignon n’est pas le créateur du Champagne
A la fin du XVIIème siècle, il y eu un rafraichissement général de la Température en Europe que l’on appela la petite Ère Glaciaire. La température abaissée créa une interruption de la fermentation alcoolique. En effet, le froid empêche les levures de transformer le sucre présent dans les jus en…