Les marques de Champagne ne savent plus qui inventer pour faire adhérer de nouveaux consommateurs à leur marque de champagne. Avant les marques de champagne telles que Veuve-Clicquot se liaient à de grands chefs étoilés pour élaborer de superbes accords mets et plats. Dernièrement, Dom-Perignon avait fait appel à des…
Articles écrits par Guillaume Lecointre
Enfin des grandes cuvées de champagnes chez Paris-Champ.fr
La crise aidant les grandes maisons de Champagne reviennet proposer leurs grandes cuvées sur le marché français. Dom-Perignon en premier alloue une petite quantité, certes, de Dom-Perignon Oenotheque sur 2 millésimes : 1993 et 1995. Ainsi, nous avions commandé 2 Dom-Perignon Oenotheque 1995 et devant le succès de cette cuvée,…
Petit Producteur en AOC Champagne Grand Cru
La nouvelle génération arrive avec une vision et une stratégie bien réfléchie. 2 gammes principales ressortent de cette stratégie de positionnement : – Une gamme de champagne « cousue main », élaborée à la propriété en quantités limitées à partir de parcelles 100% Grand Cru sélectionnées – Une gamme « SELECTION » complémentaire, d’excellent…
Dégustation de Champagnes Rosé par le magazine l’Union
Le plus célèbre des journaux de la Champagne : l’Union a paru un numéro spécial en Juillet sur une sélection de Champagnes Rosés. Lors de cette dégustation, 103 bouteilles de Champagne Rosés ont été dégustées aussi bien les champagnes rosés de prestige, les rosés de chaque maison de champagne ainsi…
2009 favorise le Pinot Noir en Champagne
Le Millésime 2009 en Champagne est sous le signe de la restriction, en effet les syndicats se sont mis d’accord pour baisser les quotas en Champagne : • Tout d’abord, la production a été révisée à la baisse : 9.700 Kg par hectare contre 14.000 les millésimes précédents. • Ensuite…
Ella Grüssner a goûté le plus vieux champagne au monde
L’Oenologue d’Aaland Ella Grüssner Cromwell-Morgan a eu la chance début Juillet de goûté et d’authentifié le plus vieux champagne du monde remonté d’une cale d’un bateau échoué dans la Mer Baltique entre la Suède et la Finlande. La Provenance de ce Champagne : La bouteille de Champagne était ornée d’une…