Plus je consomme du champagne et plus je distingue différents modes de consommation. En effet, le champagne est considéré par le plus grand nombre de personnes comme le breuvage de fête par excellence. Il y a plusieurs moments et ainsi modes de consommation, voici ci-dessous les différents moments et les…
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L’Été, deuxième forte période de consommation de Champagne
Le Champagne suit les différents modes de consommation. Outre-Atlantique, l’on consomme du champagne en été sur les plages et autres carrés privés d’une certaine catégorie de personnes aisées. Ce mode de consommation revient en France et il n’est pas rare de voir sur les terrasses de bar des bouteilles de…
Naissance du champagne
En Champagne, on fait du vin blanc avec, en majorité, des raisins noirs, ce qui est interdit dans toutes les autres appellations contrôlées en France. Si le Chardonnay est bien un cépage blanc, le Pinot Noir et le Meunier sont des cépages noirs c’est à dire que les raisins ont…
Revue de Presse numéro Special RVF : Quelques nouvelles de la Champagne…
Zoom sur la famille Taittinger Dans un dossier de quelques pages, Pierre-Emmanuel Taittinger s’explique. Son approche du vin et du champagne est très simple, « Il y a 35 ans que je ne crache plus de vin ». Il fait partie des rares personnalités qui pensent que les notations ne veulent rien…
Présentation Champagne Krug par Olivier Krug
Frédéric Durand-Bazin : Vous êtes le directeur de la maison Krug qui prote votre nom et a rejoint le groupe LVMH depuis 1999. Est-ce que vous pouvez retracer l’histoire de Krug? Olivier Krug : La maison Krug a été fondée en 1843 par mon arrière-arrière-arrière grand père qui s’appelait Johann…
Quel Champagne choisir pour un mariage?
Bonjour, Nous cherchons environs 70 bouteilles de champagne, que nous conseillez vous pour servir a un mariage et quel serait le budget. Merci d’avance, Tanguy Suite à cet email reçu par un client, mais d’autre avant lui m’avait plus ou moins posé la question, je me suis permis de mettre…