Bouteilles Champagne Producteur Dehu : Léa, Brut, Premier Cru Blanc de Noirs, Rosé, Blanc de Blancs

Ces champagnes de qualité sont le typique exemple d’un Champagne de Producteur bien équilibré entre rondeur sur certaines cuvées et acidités selon d’autre. Ce qu’il faut savoir pour ces champagnes de producteur, c’est que les vignerons font les champagnes qui leur plaisent contrairement à des champagnes de marque qui font des champagnes pour plaire aux autres.

LES CHAMPAGNES DEHU LECHEVALIER:

Champagne Dehu Lechevalier Brut
Avec une majorité de Pinot Meunier, ce champagne est très fruité. Il représente le champagne d’apéritif par excellence. IL se boit frais et ne se garde pas très longtemps. Excellent rapport qualité/prix. Prix : ICI

Champagne Dehu Lechevalier Rosé
Très bon rapport qualité prix pour un champagne rosé. 16,20€ la bouteille de champagne. Cette bouteille de champagne rosé a également l’avantage d’être proposée en bouteille transparente. Ce qui fait ressortir la couleur rosée. Prix : ICI

Champagne Dehu Lechevalier Blanc de Blancs
Ce Champagne est comme la cuvée Léa issu uniquement de Chardonnay, donc Blanc de Blancs, mais suit un élevage de 15 mois en cuve au lieu de 3 ans. Ce champagne est un tout petit peu plus acide. Prix : ICI

Champagne Dehu Lechevalier Blanc de Noirs Premier Cru
Ce champagne est issu d’un vignoble de Cumières classé Premier Cru et exclusivement de Cépage Pinot : 95% Pinot Noir et 5% pinot Meunier. Ce Champagne est également classé dans les Champagnes Blanc de Noirs. Cette cuvée est très fraiche en saveur. Sa composition (95% de Pinot Noir et 5% de Pinot Meunier) a pour but de pouvoir consommer ce Champagne tout de suite ou de le laisser dans sa cave pendant maximum 2 ans. L’infime partie de Pinot Meunier donne la maturité suffisante pour déguster cette cuvée tout de suite. Avec une maturité plus tardive, le Pinot Noir permettra de le déguster plus tard. Ce Champagne Blanc de Noirs est assez vineux, mais allié à sa fraicheur naturelle, saura accompagné tout le repas sauf au dessert où le Dehu Rosé sera plus adéquate. Prix : ICI

Champagne Dehu Lechevalier Blanc de Blancs Cuvée Léa
La Cuvée Léa est un champagne 100% Chardonnay donc Blanc de Blancs, elle est élevée 1 an en fûts de chêne et 2 ans en bouteille avant le dégorgement. Cette cuvée est de très bonne qualité. Elle est constituée uniquement du cépage roi de la Champagne : Le Chardonnay. Pour donner un peu plus de carateres à sa cuvée Léa, Thierry Niziolek, vinifie sa cuvée Léa 1 an en fûts de chêne, et ensuite sur lie pendant 2 ans pour favoriser la complexité des saveurs. Ce champagne est millésimé et pourtant cela n’est pas mentionné, humilité de vigneron oblige… Peut être est-ce du à l’approche plaisir personnel de vinifier cette cuvée qui porte le nom de sa fille… Prix : ICI

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