CHAMPAGNE PARIS

LES CHAMPAGNES PENET-CHARDONNET

Les Champagnes Penet Chardonnet sont divisés en 3 gammes : Sélection, Réserve et Prestige.

La Gamme Sélection est composée de 2 cuvées : Brut Sélection et Millésime 2005 Saint Jean, élaborées en collaboration avec des partenaires sélectionnés, selon un cahier des charges strict, et proposées avec faible dosage (inférieur à 8 g/l).

Sur l’expression de l’essence du champagne, la Gamme Réserve de Penet-Chardonnet roposée avec un dosage inférieur à 4g/l et est composée de 2 Champagnes : La cuvée Réserve Extra-Brut et la Cuvée Réserve Extra-Brut Rosé. Ces cuvées sont issues de Vignes 100% Grand Cru de la maison Penet-Chardonnet. Ces cuvées sont élevées5 ans selon les besoins de maturation du millésime.

La Gamme Prestige de Penet Chardonnet est le haut de gamme de la maison de Verzy et Verzenay, elle est proposée en Brut Nature, c’est à dire aucun ajout de sucre lors du dégorgement. Ces champagnes sont notamment conservés en cave pendant 7 à 10 ans. La Cuvée Grande Réserve Grand Cru et la Cuvée Diane Claire Grand Cru sont proposées dans des bouteilles de prestige avec une étiquette en aluminium brossé qui allie à la fois luxe, authenticité et modernité.

LA MAISON DE CHAMPAGNE PENET-CHARDONNET

La maison de Champagne Penet-Chardonnet est située dans la Montagne de Reims. Leur 6 hectares de vignes sont partagés sur 2 communes classées Grand Cru de Champagne : Verzy et Verzenay. Depuis la révolution française la famille Penet perpétue l’esprit artisanal et traditionnel de la vinification de champagne. Maintenant Élaborer des cuvées haut de gamme est une philosophie chez Penet Chardonnet car ils dosent très peu leurs cuvées de champagnes, évitent les fermentations malolactiques, laissant apparaître une superbe acidité nécessaire au champagne et toues leurs cuvées sont 100% Grand Cru hormis la gamme Sélection. CE soucis de perfection leur permet d’être référencé dernièrement au Château des Crayères à Reims et être cité dans les meilleurs guides de vins : Gault & Millau, Robert Parker, RVF, Bettane et Desseauve, et bien d’autres…