Date de Création : 1818
Propriétaire : Famille Billecart
Négociant Manipulant : NM 116-001
Situé à : Mareuil-sur-Aÿ premier cru
Zone géographique : Vallée de la Marne, Marne
Chef de Cave : Didier Domi
Type de Viticulture : Conventionnelle
Descriptif : La maison familiale de Champagne Billecart-Salmon est située dans les plus beaux terroirs de la Vallée de Marne, de fait, elle en extrait les plus beaux Pinots Noir et Meunier. Ses champagnes sont donc fruités mais bien équilibrés par de très beaux Chardonnay, comme en témoigne sa cuvée blanc de blancs grand cru. Cette maison dispose un des rares clos de la Champagne, attenant à se cuverie. Ici le Pinot Noir s’y exprime à merveille.
Les Cuvées Billecart-Salmon :
– Champagne Billecart-Salmon brut réserve 75cl
– Champagne Billecart-Salmon cuvée rosé 75cl
– Champagne Billecart-Salmon cuvée rosé magnum et jéroboam
– Champagne Billecart-Salmon cuvée Nicolas-François brut 1999 ou 2002
– Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs 1999
– Champagne Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire brut 1999