On a tous un jour comparé la bulle de Champagne qui court dans chacun de nos verres et nous sommes interrogés : “C’est la même flûte de Champagne et pourtant ta bulle est plus fine que la mienne” Plus la bulle est fine, meilleur est le Champagne? Le raccourci n’est…
Particularité
l’Histoire de la Bouteille de Cristal Roederer
La maison Roederer a créé pour le dernier tsar de Russie Nicolas II la première cuvée de prestige de l’histoire : La Cuvée Cristal Roederer. Ceci pour saluer l’amour qu’avait ce monarque pour les crus français. C’est pour le satisfaire que cette bouteille a une particularité spéciale : c’est la…
Palmarès des Champagnes Puissants selon le Guide Dussert
PREMIERS GRANDS CHAMPAGNES CLASSÉS • Blanc du Millénaire de Charles Heidsieck • Grande Cuvée de Krug • Sir Winston Churchill de Pol Roger • Comtes de Champagne de Taittinger • Dom Perignon de Moet-et-Chandon • Grand Siècle de Laurent Perrier • Clois des Goisses de Philipponnat • Charles VII de…
Les Champagnes de Stars
Les marques de Champagne ne savent plus qui inventer pour faire adhérer de nouveaux consommateurs à leur marque de champagne. Avant les marques de champagne telles que Veuve-Clicquot se liaient à de grands chefs étoilés pour élaborer de superbes accords mets et plats. Dernièrement, Dom-Perignon avait fait appel à des…
Cuvées encore plus atypiques chez Bollinger
Chez les Champagnes Bollinger, la gamme est bien établie. Cette maison de Champagne propose un brut sans année : le Special Cuvée, le Bollinger Rosé et un champagne de prestige : la Grande Année, également déclinée en rosé. Mise à part cette gamme de champagnes, Bollinger vinifie également deux spécialités,…
Champagne et capsules à vis
Alcan Packaging a lancé son nouveau produit “Stelvin”, c’est une capsule à vis qui suit une dynamique mondiale de remplacer les bouchons par les capsules à vis. Si le phénomène est commun pour les vins tranquilles, pour le champagne, c’est une Première. Le Champagne Duval-Leroy sera le premier a tenté…