Jacob Frerebeau

Le domaine est situé à Echevronne, village derrière Pernand Vergelesses et la colline des Cortons, depuis 1965. Frédéric est la deuxième génération et en est à sa trentième vendange (en 2022). Le domaine dispose de 20 hectares de vignes dont 17 en appellations régionales (aligoté, hautes de côtes de Nuits, hautes côtes de Beaune). Les 3 autres hectares sont principalement sur Pernand Vergelesses (Blanc et Rouge), quelques ares en Aloxe Corton, Savigny lès Beaune, Savigny premier cru et Corton « Vergennes » grand cru.

Les vinifications sont douces pour proposer des vins faciles à boire sur la jeunesse.
Les Hautes côtes de Beaune sont sur un joli fruité et gouleyant. Les Pernand Vergelesses sont plus profonds et denses, ils demandent comme sur le millésime 2020 de quelques mois de garde avant ouverture et le Corton Grand Cru est très équilibré, un fruit dense, une belle matière et une puissance minérale qui lui confère une très belle allonge. A garder au moins 3/4 ans avant ouverture!