Champagne Drappier

Publié le
Prix

Informations complémentaires

Chef de Cave

Michel Drappier
Assemblage

Arbanne, Petit Meslier, Chardonnay, Pinot Noir
Cru

Champagne AOC, Champagne Grand Cru
Format

Bouteille 75cl, Magnum
Millesime

2008, 2012, 2015
Viticulture

BIO ou Biodynamie, Conventionnelle
Région

Côte des Bars

Content missing

Produits similaires

Domaine familial de l’Aube créé en 1818, c’est aujourd’hui la 6ème génération de Drappier à perpétuer l’héritaĀe mais en tout en modernité et innovation : passage en BIO sur plusieurs parcelles avec labour à cheval, immersion de bouteilles dans la baie au large de Brest, et depuis peu, la première maison de champagne à compenser son empreinte carbone. Proche d’Urville, Général de Gaulle en a d’ailleurs fait son champagne de prédilection. Une cuvée hommage est d’ailleurs dans la gamme. Mais Drappier, c’est aussi une gamme très complète : élaboration de leur propre liqueur d’expédition pour le cuvée dosée comme la carte d’or ou la rosé de saignée ; à l’opposé travail sans ajout de sucre et de soufre pour magnifier le Pinot Noir, majoritaire dans l’Aube ; et élaboration de cuvée singulière parcellaire commande la cuvée Grande Sendrée millésimé. Comme vous avez pu le voir dans le catalogue, Drappier élabore sa cuvée brut carte d’or, avec prise de mousse directe dans la bouteille, du format du quart-bouteille 20cl au plus gros format du monde, le Melchisedech 30L.

Champagnes disponibles :
– blanc de blancs grand cru brut 2012
– blanc de blancs grand cru brut 2015
– Grande Sendrée extra brut 2008 magnum 1,5L caisse bois
– Grande Sendrée extra brut 2009 coffret – 93/100
Le pinot noir aubois bien mûr s’exprime à souhait dans cette cuvée d’une superbe ampleur. Vinosité bourguignonne joliment structurée par une fraicheur crépitante en bouche et un réel naturel d’expression.
Note Revue du Vin de France 646