Julien Viana – Cellier de la Baraterie – BIO

Julien Viana a produit son premier millésime en 2014, aujourd’hui le Cellier de la Baraterie exploite 10 hectares de vignes en biodynamie sans désherbants, ni produits chimiques dans la Combe de Savoie proche de Chambéry. Les vignes ne sont pas situées très haut en altitude (330/400m) mais cela suffit pour produire des vins frais peu alcooleux (12° pour les rouges sur les millésimes chauds comme 2019 ou 2020). Lors d’une dégustation mi Septembre 2023, j’ai préféré les rouges aux blancs, avec un coup de coeur sur la Mondeuse « Porte Saint Jean » 2020, la grappe entière apporte de la fraicheur à un fruit bien mûr. Ce n’est pas que glouglou.