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GUILLAUME LECOINTRE
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Présentation Champagne Krug par Olivier Krug

Frédéric Durand-Bazin : Vous êtes le directeur de la maison Krug qui prote votre nom et a rejoint le groupe LVMH depuis 1999. Est-ce que vous pouvez retracer l’histoire de Krug? Olivier Krug : La maison Krug a été fondée en 1843 par mon arrière-arrière-arrière grand père qui s’appelait Johann…

Dégustation de belles cuvées

Nous avons pu faire un tour d’horizon des cuvées principales qui constituent le vignoble champenois. Tout d’abord, nous avons ouvert un Deutz Brut Classic qui embaume la pièce dès l’ouverture. Au nez, c’est littéralement une explosion des saveurs, cette assemblage des trois cépages principaux : 1 tiers de Chardonnay, 1…

Krug avec Saumon ou Volaille?

En triant nos archives dans notre cave à Champagne de Levallois-Perret, nous sommes tombés sur des accords mets/vins réalisés par la Maison de Champagne Krug avec de grands chefs étoilés : Alain Sederens et Alain Chapel. Accord Saumon / Champagne Krug d’Alain Sederens : – Champagne Krug Grande Cuvée :…

Verticale plusieurs millésimes de Cristal Roederer

Dégustation Champagne Cristal Roederer 1979 : Dégusté en Magnum, il se révèle splendide, avec une bouche qui mêle puissance et raffinement. La bulle est caressante, enveloppante et permet au vin d’exprimer toute sa complexité et sa fraicheur. Riche et plein en bouche, avec une finale étirée et finalement minérale. Note…

Shooting Photo des bouteilles sur Paris

Début Février 2010, nous avons réalisé le shooting photo de nos bouteilles de Champagne dans une cave de Levallois-Perret, proche de Paris (75). Cette cave a prêté ses locaux pour nous permettre de photographier le visuel de nos nouvelles étiquettes de champagne, il dispose du Dehu Brut et du Dehu…