Billecart-Salmon – Elisabeth Salmon brut rosé 2008 75cl – coffret

Prix

141,75  HT / 170,10  TTC

Informations complémentaires

Chef de Cave

Florent Nys

Couleur

Rosé d’Assemblage

Cru

Champagne AOC

Dosage

Brut

Format

Bouteille

Millesime

2008

Viticulture

Conventionnelle

Région

Vallée de la Marne

Assemblage

Pinot Noir et Chardonnay

Notation

96/100 RVF

Content missing


Note RVF Guide 2022 :

Le rosé Elizabeth Salmon 2008 est une belle cuvée avec un joli fruit posé, sur la mara des bois, la cerise macérée, l’écorce d’agrume confite. La bouche possède une belle énergie et une tension fidèle à ce millésime.

La cuvée Elizabeth Salmon fut lancée en 1988 en hommage à Elisabeth Salmon, fondatrice de la maison. Elle est le fruit d’un assemblage égal de pinot noir et de chardonnay, vinifiés en blanc avec un apport de 9% de pinot noir, vinifié en rouge. La couleur est très légèrement saumonée avec des reflets cuivrés et dorés. Le nez est tout aussi raffiné et appétissant, la framboise écrasée domine les arômes de fruits confits, de pétale de rose et de bois exotique. La bouche est ample, légèrement caramélisée avec quelques notes torréfiées. La longueur est impressionnante avant une finale légèrement tannique.