Billecart-Salmon – Brut réserve 75cl

Prix

Informations complémentaires

Chef de Cave

Florent Nys

Couleur

Blanc

Dosage

Brut

Cru

Champagne AOC

Format

Bouteille

Millesime

Brut sans année

Viticulture

Conventionnelle

Région

Vallée de la Marne

Notation

90/100 RVF

Content missing

Revue du Vin de France 565 décembre 2021 – janvier 2022 : Un style de champagne plutôt vif marqué par des notes de fruits rouges acidulés. Le bouquet aromatique s’annonce fringuant, tout en offrant une certaine sagesse apportée apportée par les vins de réserve. La bouche assez large prend le relais et le vin semble évoluer assez rapidement. Sa rondeur est enveloppée par le dosage. Beau retour crayeux en finale pour relancer l’ensemble. Base 2017.

Le Champagne Billecart Salmon Brut Réserve est un champagne aérien, il est doté d’une mousse abondante et persistante. La fuite de la bulle dans la flûte à champagne est lente. La bulle est fine en bouche, signe d’un Champagne de Qualité. En bouche, ce champagne montre toute sa complexité par une attaque franche et marquée. Les saveurs sont multiples tirant vers les fruits frais. Champagne idéal à l’apéritif. À servir vers les 8/10°C.