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Salon des Vignerons Indépendants – CNIT La Défense

Lundi 15 Février, se tenait au CNIT de la Défense le salon annuel des vignerons indépendants où quelques récoltants manipulants étaient présents pour présenter leur produit en dégustation aux invités de ce salon professionnel. Ce salon sert, avant tout, aux “petits producteurs” de trouver des débouchés économiques par l’intermédiaire de…

Selosse, Egly Ouriet et les grands crus de Champagne

Dernière les maisons de Champagne, marques internationales que tout le monde connait : Ruinart, Laurent-Perrier et autres marques, se cache un monde de “petits producteurs” qui tapissent toute la Champagne. Hormis le fait que certains récoltants manipulants fournissent Moët & Chandon & Co, ces petits producteurs élaborent également d’excellentes cuvées…

Comment aborder un Champagne de producteur?

Tout d’abord il est important de définir le “Champagne de producteur”. Le champagne de producteur est reconnaissable sur son étiquette par RM : Recoltant Manipulant. Cela signifie que les raisins sont récoltés, vendangés et le champagne commercialisé par le producteur. Contrairement aux grandes maisons de champagne telles que Ruinart et…

Projet de loi sur la Santé

L’article 24 du projet de loi dur la santé a fait frémir tous les vignerons en France. Il visait à interdire la dégustation gratuite d’alcool. Heureusement, ce projet n’est pas passé. Il y a vraisemblablement un problème d’alcoolémie chez les jeunes mais il ne faut pas confondre mes champagnes aux…