Une Communication Corporate en Champagne. Exemple : Taittinger

Les Maisons de Champagne ne se battent plus sur les prix, elles ont mis des siècles pour s’implanter et créer des partenariats avec le réseau de distributeurs. Le Champagne est devenu un produit de grande consommation où ce sont les distributeurs qui font la publicité pour promouvoir un prix ou une promotion sur une marque de champagne. Les grandes marques de Champagne tentent de fidéliser et récupérer des parts de marché sur des valeurs refuges telles que la qualité (Champagne Bollinger) ou une image jeune (Veuve-Clicquot.)

La maison Taittinger, dans une de leurs dernières publicités mettent en avant le Président du Champagne Taittinger : Pierre-Emmanuel Taittinger tenant une bouteille de Comtes de Champagne Brut avec au dessus le texte qui suit :
“L’or est une valeur refuge ». Nous ne produirons jamais beaucoup de Comtes de Champagne, car les critères techniques que nous avons retenus pour qu’à nos yeux, cette cuvée toujours millésimée soit un très grand vin, sont quasiment uniques en Champagne. Seuls les raisins blancs de Chardonnay, cet or issu des plus grands crus de la Côte de Blancs, peuvent prétendre à cette cuvée. Cette matière première est rare, délicate, fragile. C’est elle qui donne son âme à ce vin mondialement célébré par les connaisseurs.“

Tentons d’aller plus loin…

Le Texte
Tout d’abord, ce texte est axé sur des valeurs de motivations d’achat différentes. On débute par une notion de rareté avec ne produirons jamais beaucoup et dans la même phrase est mentionné l’aspect technique de la cuvée et finis par une notion encore de rareté et de différenciation avec quasiment uniques en champagne.
La deuxième est plus technique et explicative, elle mentionne l’origine (Côte des Blancs) des raisins tout en restant accessible car les puristes auraient employé le terme “cépage”.
Avec son âme à ce vin, le lecteur s’identifie ou pas à la maison de champagne avec un sentiment d’appartenance et le texte finit par la réputation mondiale par les connaisseurs de la maison. Ce dernier point est intéressant car il tente de convaincre le lecteur par des prescripteurs (leaders d’opinion) que sont les connaisseurs.

L’étiquette en haut à droite
Cette partie est compossée de 2 sous parties que sont l’étiquette Comtes de Taittinger et le slogan en dessous.
Hormis les mentions légales, l’étiquette résume le texte avec le nom de la cuvée : Comtes de Champagne ; la marque : Taittinger, le cépage ou raisin employé : Blanc de Blancs, le Millésime : 1998 qui est d’ailleurs un excellent millésime, l’Appellation : Champagne tant convoité par les vignerons et les clients ainsi qu’un liseret Or qui entoure l’étiquette qui se finit sur le haut par un rappel sur la tradition avec une petite image d’une maison.
Le Slogan Ne serait-ce qu’une fois dans votre vie est plus fait pour titiller le lecteur en leur faisant une promesse sous-sous-jacente : “Il ne finit que d’une seule dégustation pour être conquis” ou “goûter Comtes de Champagne pour avoir connu au moins une fois un moment d’extase dans votre vie”.

La Photo :
Elle montre en noir et blanc, le président de Pierre-Emmanuel Taittinger avec un magnum de Comtes de Champagne tout simplement. En bas, elle n’oublie pas la mention légale sur les alcools.

Synthèse de la publicité :
Après cette rapide étude, il en ressort que le champagne Taittinger cherche à se rapprocher des lecteurs car ils mettent en avant le Président avec la même bouteille que l’on pourrait tenir, pour résumer on se sent à la place de Pierre Emmanuel Taittinger. on retrouve aussi cette volonté d’empathie et d’accessibilité avec l’utilisation de raisin à la place de cépage. Une même notion dégage de cette publicité, c’est le luxe version ancien qui nous renvoie vers l’ancienneté et la tradition d’une grande maison de champagne par des couleurs jaune paille clair et or et la sobriété de la photo renforce cet aspect. Cette notion de richesse est renforcée par le magnum (1,5L au lieu de 75cl pour une bouteille) que tient le Président de Taittinger.

Partenariat Laurent-Perrier :
Prix des grosses bouteilles en baisse

Mathusalem de champagne Laurent-Perrier sur un charriot en bois pour servir plus facilement
Mathusalem de champagne Laurent-Perrier sur un charriot en bois pour servir plus facilement

Depuis 30 ans, Mr Postel (créateur de la Cave) a seulement acheté une dizaine de grosses bouteilles de Champagne et dans ce nombre il en a au moins offert à des amis la moitié, la plus grosse bouteille de Champagne allant jusqu’au 9L – Salmanazar de Laurent-Perrier. La marque de champagne Laurent-Perrier est notre partenaire sur les grosses bouteilles de champagne et nous avons presque toute leur gamme en stock, il manque juste la version rosé du Grand Siècle : la Cuvée Alexandra et un 12L de Laurent-Perrier Brut.

Depuis que nous avons lancé le site Achat-champagne.fr ainsi que son futur remplaçant, Paris-Champ.fr, il n’est pas rare de vendre chaque semaine 2 ou 3 grosses bouteilles de Champagne à partir du Jeroboam 3L. C’est pour consolider la partenariat passé et présent et pour renforcer ce potentiel que Laurent-Perrier nous fait bénéficier de prix de marché intéressant toute l’année également sur les grosses bouteilles de Champagne. Ci-dessous les tarifs des grosses bouteilles de champagne de Laurent-Perrier :

De plus, nous sommes les seuls à stocker autant de grosses bouteilles de champagne, nous avons maintenant 4 références différentes en 6L en stock permanent :

Promotion Champagne Laurent-Perrier et vins de Bordeaux

Promotion Champagne Laurent-Perrier
Pour une première fois, la cave fait une promotion pour mettre en avant 2 champagnes que nous apprécions : le Champagne Laurent-Perrier et le Champagne Delamotte. Nous avons couplé les 2 champagnes à un vin très peu connu mais très mature et assez fruité : le Château Lamarque 2002, Haut-Medoc Cru Bourgeois. Ci-dessous les 2 promotions de Noël :

Formule de Noël 1
– 6 Champagnes Laurent-Perrier Brut 75CL
– 6 Château Lamarque 2002 75CL
prix : 235€ au lieu de 250€

Formule de Noël 2
– 6 Champagnes Delamotte Brut 75CL
– 6 Château Lamarque 2002 75CL
prix 200€ au lieu de 210€

Dégustez ces vins le 18 Novembre
Pour vous faire une idée sur les vins et champagnes de cette promotion, venez le déguster ces cuvées lors de notre dégustation du 18 Novembre 2010, demandez une invitation au lecointre.g@gmail.com.

Commande d’Ayala et Dégustation Bollinger

Mardi 28 Janvier, Mr Daniel Guetre, représentant du Champagne Ayala est passé nous rendre visite puisque nous étions en rupture d’Ayala Brut Majeur , nous avons passé une commande avec une très bonne promotion sur le Ayala Brut Majeur, qui nous positionne à 20,70€ TTC la bouteille pour un achat mininum d’un carton de 6 bouteilles de champagne. Nous avons également repris du Ayala Rosé et avons parié sur le Ayala Blanc de Blancs qui est issus de vignobles 100% Grand Cru, situés sur Chouilly, Cramant et Mesnil-sur-Oger (où se réalise notemment la plus belle cuvée blanc de blancs : le Champagne Salon)

Mr Guetre, représentant Bollinger du 92 est également passé nous voir pour connaître nos besoins et organiser la dégustation Bollinger du mois d’Octobre dans notre cave de Levallois-Perret (Proche de Paris). Cette dégustation regroupera toute la gamme de Bollinger que nous avons en stock : Bollinger Special Cuvée, Bollinger Rosé, Bollinger Grande Année 2000 et Grande Année Rosé 2002. Contrairement à la dégustation Roederer que nous venons de réaliser, cette dégustation Bollinger sera uniquement sur demande.

Foire aux Vins 2010 E.Leclerc : des prix, du choix et du conseil

“À déguster toujours frais, jamais glacé, le champagne se conserve facilement plusieurs mois, plusieurs années, mais contrairement au vin il ne se bonifie pas car son vieillissement a déjà eu lieu en cave.” Sur ces mots, E.Leclerc démarre sa partie Champagne de son catalogue de la foire aux vins. Contrairement aux autres concurrents qui mettent juste les prix comme Auchan.

• Moment de Consommation :
A chaque Champagne proposé, o peut y voir plusieurs anotations, qui pour moi, sont très importantes comme par exemple le moment auquel il faut servir le Champagne :
– A l’aperitif
– En dessert
– j’aurais rajouter pour certains : “Pendant le repas” car le Laurent-Perrier Ultra-Brut est réputé pour être le meilleur Champagne non dosé qui va avec les meilleurs fruits de mer et crustacés, ou bien Leclerc aurait pu mettre le Krug Grande Cuvée en accord avec un plat complexe car ce Champagne est puissant.

• Quantités très Limitées :
Leclerc met systématiquement les quantités disponibles sur chaque cuvée alors qu’Auchan ne fait pas forcément. Cela est assez utile car ces quantités sont dispatchés dans tous les magasins de France. Par exemple, cette foire aux vins Leclerc annonce le Laurent-Perrier Rosé à 39,90€ (ce qui est un prix imbattable) avec 1200 bouteilles mais quand je suis passé le 17.09.2010 il n’y en avait déjà plus dans un hyper Leclerc.

• Descritption de chaque Champagne :
En effet, cette descritption n’est pas souvent lu, voir pas du tout, sauf le lecteur est sur le point d’acheter. En lisant cette description banale (et qui est pratiquement la même pour tous les champagnes), le lecteur est prêt à acheter car il est rassuré par un texte explicatif. Chose qu’Auchan ne fait pas dans son fascicule. Prenons par exemple la description du Champagne Deutz Brut Classic : “Belle mousse persistante. Joli cordon, bulles fines et nombreuses. Robe doré clair. Joli nez épicé, brioché, taosté. Belle fraicheur” (Mon Champagne Préféré)

En plus de ces fiches produits très complètes, Leclerc propose des champagnes à très bons prix :
Laurent-Perrier Brut 21,90€ ttc
Perrier-Jouet Grand Brut 21,90€ ttc
Pol-Roger Brut 23,90€
Deutz Brut Classic 23,90€
Laurent-Perrier Rosé 39,90€
Billecart-Salmon Rosé 44,90€
Krug Grande Cuvée 109,90€

Foire aux Vins 2010 : Arnaques et Bonnes Affaires

Pendant les diverses foire qui ont eu lieu et qui continuent comme celles d’Auchan jusqu’à fin Septembre, j’ai pu voir quelques bonnes affaires ainsi que de grosses arnaques typiques de la grande distribution. A l’heure où j’écris cet article, j’ai comme support les catalogues Foire aux Vins d’Auchan et E.Leclerc que j’ai récupérés aujourd’hui.

Décortiquons donc les différents catalogues…
Tout d’abord, les 2 catalogues Auchan et Leclerc ne placent pas aux mêmes endroits la partie Champagne dans le catalogue. Quand Auchan place en premier ses champagnes jusqu’à mettre le Champagne Gruet 2005 en première de couverture, Leclerc place comme d’habitude les champagnes à la fin du catalogue avec 2 promotions en dernière de couverture Champagne Lanson et Champagne Piper-Heidsieck.

L’autre différence notable est la stratégie de chaque enseigne qui pour Leclerc commence avec les champagnes de marque et notamment Le Champagne Cristal Roederer et les pages qui suivent décroissent en terme de prix. Quant à Auchan, ils ont préféré mettre en avant les champagnes de producteur (”vigneron indépendant”) avec la première de couverture et la première double page avec des champagnes entre 15,90 et 19,95€ ttc avec des médaillés et des sélection guide hachette. La seconde double-page met en avant leur champagne propre : Veuve Emille et des champagnes qui ne sont diffusés qu’en Grande distribution tels que Canard-Duchêne ou Charles Lafitte Orgueil de France. Et ensuite viennent les champagnes de Marque à des prix pas du tout compétitifs, vous verrez dans le comparateur de prix qui suit les différences.

Auchan mise sur les Champagnes Discounts quand E.Leclec mise sur les marques de Champagne…
Étant spécialiste du Champagne et ayant des liens privilégiés avec les maisons de champagne, je vais nous considérer comme maître étalon par rapport aux prix pratiqués et proposer dans les catalogues dans la partie champagne, ci-dessous le comparatif de quelques cuvées :

Champagne Cristal Roederer :
Prix Paris-Champ.fr : 149€
Prix E.Leclerc : 159€
Prix Auchan : 179€

Champagne Laurent-Perrier Rosé :
Prix Paris-Champ.fr : 49,20€ par carton de 6 bouteilles
Prix E.Leclerc : 39,90€
Prix Auchan : 59,90€ avec 4€ de bons Auchan
Observation(s) : Quand je suis passé le 17.09 dans le rayon du Leclerc de Levallois-Perret, proche de Paris, ils étaient déjà en rupture

Champagne Ruinart Rosé :
Prix Paris-Champ.fr : 41,40€ par carton de 6 bouteilles
Prix Leclerc : 41,90€
Prix Auchan : 45,90€

Ma petite promo trouvée chez Monoprix
Puisque je regarde un petit les foires aux vins en le déplaçant dans les grandes surfacespour le vin, je regarde également les prix des champagnes et je suis tombé sur une belle promotion chez Monoprix qui proposait le Champagne Barnaut grand cru situé à Bouzy à 12,40€ pièce, mais il fallait en acheter 3 pour bénéficer de la promotion 2 achetées = 1 offerte.. Et là, ça vaut le coup!! En plus, ils faisaient déguster.. Très bon Champagne avec un côté assez fruité vraiment très plaisant..

Dégustation Roederer en Septembre

Champagne Roederer Brut Premier, Rosé et toute la gamme

Nous sommes heureux de vous inviter à la dégustation du Champagne Roederer dans nos caves de Levallois-Perret le Jeudi 30 Septembre 2010.

Le Principe de la Dégustation:

Lors de votre arrivée dans nos caves, nous vous fournirons une flute de champagne (A NE PAS ÉGARER), vous aurez la possibilité de déguster 2 cuvées sélectionnées : Roederer Brut Premier et Roederer Rosé 2005.

Pariant sur la cuvée Roederer Brut Premier, nous avons le stock nécessaire pour vous fournir lors de cet événement. Pour cette occasion, nous faisons une promotion spéciale sur ce champagne : 26,60€ au lieu de 29,90€ an accord avec la maison de Champagne Louis Roederer.

Bienvenue sur Paris-champ.fr

Bonjour et Bienvenue sur Paris-champ.fr

Paris-champ.fr remplace le site achat-champagne.fr pour se spécialiser sur la distribution de champagnes sur le secteur de Paris et de la petite couronne parisienne. Nous profitons de prix très intéressants sur certaines marques de champagne et leurs cuvées haut de gamme. Ce site est un site vitrine qui propose les champagnes de marque.

Nous proposons également des Champagnes de producteur : Champagne Dehu et Champagne Lequien.

Commander du Champagne

Pour commander du champagne, il faut nous contacter :
Guillaume Lecointre – 06.29.91.34.51 – lecointre.g@gmail.com

Livraison du Champagne sur Paris et 92

Depuis 31 ans, nous livrons nous mêmes les bouteilles de Champagne sur Paris et les alentours principalement dans le 92. Nous prenons principalement 5€ pour livrer du Champagne sur Paris et nous prenons un supplément selon les secteurs.

Pas de foire aux vins pour le Champagne

Dans tous les magazines qui relatent les vignobles et bouteilles de vins côtés du moment pendant la foire aux vins, aucun ne parle des bonnes affaires en Champagne. Pourtant, tous les meilleurs vignobles français y sont mentionnés : Bordeaux, Bourgogne, Cotes du Rhone, etc… Mais le plus prestigieux vignoble qu’est la Champagne n’a même pas le droit à une seule ligne ni une seule bonne adresse…

Contradictoirement, c’est à cette période que les magazines pullulent de publicités sur le Champagne alors qu’aucune ligne ne le mentionne. Peut-être est-ce du à la volonté de la Champagne de ne jamais vouloir se brader pour ne pas entacher l’image de luxe que les maisons ont eu tant de mal à mettre en place. Ces maisons préfère continuer à communiquer de façon “corporate” c’est-à-dire sur l’esprit du vignoble. Dans le dernier numéro de “Le Point” où un dossier foire aux vins est traité, les publicités de Champagne tiennent la vedette aux grands crus classés du Bordelais. Roederer se distingue toujours par la volonté d’associer la marque à l’Art. Cette année, Roederer met l’accent sur la silhouette de la bouteille de Roederer Brut Premier. D’autres maisons telles que Bollinger, sont toujours sur la mise en avant du brut sans année qui est le symbole de la maison. Et les autres maisons de Champagne mettent en avant l’esprit de la famille. Ayala (rachetée par Bollinger), avec son slogan “artisan de la Champagne”, fait allusion aux traditions et aux vignobles.

Origine et Histoire du Champagne

Statut Dom-Perignon
La Culture de la vigne en Champagne remonte loin, très loin dans le temps. On situe son origine à l’ère tertiaire. La découverte d’un cep fossilisé près de Sézanne l’atteste. Origine de la vigne ne prouve, bien entendu, nullement le culture par l’homme. D’ailleurs, cette vigne à l’état sauvage ne pouvait produire des raisins (ressemblait plus à la vigne vierge). Il faudra attendre l’ère quaternaire pour que vignes et hommes associent leurs compétences.
La Champagne est une ancienne mer inférieure (à l’air secondaire) représentant aujourd’hui une couche sédimentaire de 200 mètres d’épaisseur, pouilleuse (c’est-à-dire désolée et stérile) et crayeuse. Constituée d’un socle de craie à Micaster (oursins fossiles) et par zones du crétacé supérieur surmonté de dépôts tertiaires.
Dans l’Antiquité on cultive bien la vigne de cette région. Pline l’Ancien parle beaucoup des vins d’Aÿ. Ce sont des vins tranquilles, rien de plus. Saint Rémi, évêque de Reims, possèdera quelques arpents de vignes et à sa mort la succession épiscopale intégrera ce patrimoine comme une tradition. Des lettres nous prouvent depuis cette époque l’intérêt que l’on portait au vin de la Champagne, notamment parmi les ecclésiastiques. Le Pape Urbain II (natif de la région) assurera le promotion des vins d’Aÿ en multiples occasions.
Les vins de la région de la Champagne, après un usage surtout liturgique et paroissial, développent un intérêt économique pour le clergé et sa communauté. Les moines améliorent des techniques culturales, les vinifications, le choix des pieds de vigne…
Dans les années 80, le vignoble champenois se divise en trois secteurs : la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs. Il faut ajouter le vignoble de l’Aube et celui de l’Aisne (très limité). La champagne vinicole occupe plus de 30.000 personnes, dont 15.000 vignerons. Les seuls cépages autorisés à produire du champagne, selon la loi, sont le Chardonnay, le Pinot Noir, le Pinot Meunier.

Chardonnay
Le Chardonnay est implanté surtout la Côte des Blancs. Il est présent sur 6.000 hectares environ, soit le quart du vignoble. C’est un cépage de grande qualité. Il apporte finesse et légèreté, charme et sensualité aux assemblages. Un blanc de blancs, 100% donc de Chardonnay est un champagne d’une extrême finesse.

Le Pinot Noir est cultivé sur une plus grande surface que le Chardonnay. Environ 7.500 à 8.000 ha. Il aime ces sols, surtout celui de la Montagne de Reims. Le Pinot Noir apporte de la vigueur, de la force, de la sève et beaucoup de fruit aux assemblages.

Le Pinot Meunier s’installe sur 10 à 11.000 hectares. Il apporte du fruité mais il manque de finesse, sauf quand il est bien suivi et implanté sur un terroir propice. L’œnologie et l’art de la vinification commencent dans les vignes. Taille, fumures, traitements anticryptogamiques…

Pinot Noir
Parfaite osmose entre l’homme et la plante, remarquable communion pour aboutir à l’art suprême, le vin ressemble nécessairement à ceux qui le font. Plante saine et homme de talent créeront un vin délicieux, équilibré, personnalisé. Lorsque les raisins ont atteint la maturité, équilibre entre une valeur de sucre et d’acidité, la fête des vendanges carillonne aux quatre coins de la Champagne.