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Présentation Champagne Krug par Olivier Krug

Frédéric Durand-Bazin :
Vous êtes le directeur de la maison Krug qui prote votre nom et a rejoint le groupe LVMH depuis 1999. Est-ce que vous pouvez retracer l’histoire de Krug?

Olivier Krug :
La maison Krug a été fondée en 1843 par mon arrière-arrière-arrière grand père qui s’appelait Johann Joseph Krug qui était allemand et qui depuis une dizaine d’année travaillait dans une autre maison de champagne à qui il n’avait pas réussi à vendre l’idée d’un champagne au goût extraordinaire et consistant. Et donc à l’âge de 43 ans il trouve un sponsor, un mécène qui croit en son projet et qui l’aide à créer ce champagne au goût extraordinaire

Frédéric Durand-Bazin :
On dit que pour résumer le style Krug commence là où le champagne s’arrête. Est-ce qu’on peut en dire plus sur ce fameux style?

Olivier Krug :
Le Style Krug est un style généreux et extrêmement facile à comprendre. Le style Krug rappelle toutes les caractéristiques d’un grand vin, c’est riche en arômes, c’est complexe, c’est long, c’est profond. C’est par excellence l’un des grands champagnes à marier avec les plus belles cuisines mais il y a dans tous ces Krug énormément de finesse et d’élégance. C’est ce que j’appelle la colonne vertébrale de fraicheur de Krug qui est une des caractéristiques de Krug. Donc Krug c’est l’équilibre entre les caractères d’un grand vin et la beauté d’un grand champagne.

Frédéric Durand-Bazin :
Et il y a aussi une vinification en fûts bois?

Olivier Krug :
Pour arriver à ce goût, il y a certaines règles, on appelle ça des piliers dans la maison qui commencent par la sélection des raisins. Chez Krug on a beaucoup plus loin que la simple sélection de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. On va même encore plus loin dans le choix de différents crus. Dans un même cru, on peut séparer les parcelles, ces parcelles sont vinifiés, et c’est notre deuxième pilier et probablement le pilier le plus connu de la maison Krug, exclusivement en petits fûts de chêne traditionnels, on parle de pièces champenoises de 205 litres qui sont tout sauf des fûts neufs car nous ne sommes pas du tout à la recherche de tanins, de goût de bois, d’amertume qui ne correspondraient pas au goût Krug mais tout se passe dans ces échanges mystérieux entre le vin et l’oxygène au travers du bois. On a chez nous des vins qui subissent une fermentation haute fidélité, donc des vins avec énormément de caractère et d’expression. Et puis le troisième point, qui est le point le plus crucial de la maison, c’est l’Assemblage puisque Krug n’est pas réputé pour un millésime ou une spécialité mais Krug est réputé sa Grande Cuvée qui n’a pas d’année.

Frédéric Durand-Bazin :
Alors comme vous l’indiquiez, effectivement un champagne provient de l’assemblage, assemblage de crus, assemblage de millésime, assemblage de terroir et pourtant vous avez 2 vins particuliers qui sont mono-cépage, qui sont mono-crus et qui sont millésimés. Ce sont le Clos d’Ambonnay et le Clos du Mesnil, pourquoi ce choix?

Olivier Krug :
C’était des choix naturels. Dans notre process, nous sommes obsessifs avec la recherche du caractère de chaque parcelle individuelle et il se trouve que dans l’histoire de la maison, nous avons rencontré 2 parcelles magiques, la première étant cette parcelle extraordinaire du Clos du Mesnil qui est une toute petite parcelle d’1,85 hectare de pur Chardonnay niché au cœur du village du Mesnil et close de mur. Et au fil des dégustations, nous nous sommes rendu compte que les vins produits dans cette parcelle n’avait pas du tout les mêmes caractères des vins du Mesnil qui eux mêmes sont déjà formidables. Et en 1979, mon père et mon oncle ont décidé de faire une petite expérience de tirer à part les vins de ce vignoble et de voir ce que ça donnait.

Frédéric Durand-Bazin :
Et même histoire pour le Clos d’Ambonnay?

Olivier Krug :
Et même histoire quelques années plus tard avec le clos d’Ambonnay, histoire qui a commencé au tout début des années 1990 avec quelques approches et puis une acquisition secrète de ce vignoble en 1994 suivi de la formidable vendange de 1995, une mise en bouteille bien évidemment secrète et il y a 2 ans, nous avons convié les quelques amateurs de Krug et quelques amis à découvrir ce nouveau joyau que l’on cachait depuis 15 ans.

Dégustation Champagne Krug 1998 par Olivier Krug :
Ce soir, nous dégustons Krug 1998 qui est le plus récent des rares millésimes de Krug, le 4ème est dernier millésime de la décade des années 1990 qui a vu passer les exubérants 1990 et 1996, le très classique 1995. 1998 est une année atypique puisque c’est une année excessivement chaude. C’est un défi pour l’assembleur et en 1998 nous avons fait ce vin qui est opulent, riche, miellé, généreux et qui est en même temps toujours avec cette architecture de fraicheur, cette colonne vertébrale de vie que l’on attend de tous les champagnes Krug. Son prix est entre 250 et 300€ chez votre bon caviste. Le bon accord chez Krug est un sujet très vaste, très libre. Il n’y a pas de champagne plus versatile que Krug. Le bon accord peut être celui d’hier soir chez un ami restaurateur : un homard simplement grillé sur la braise avec un beurre demi-sel, succulent.

Source : Le Figaro.fr

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Champagne pour la Saint Valentin

Chaque Année, les romantiques célèbre la fête des amoureux avec du champagne, généralement les champagnes rosés sont sélectionné pour cette couleur rosé intense qui rappelle la passion et l’amour. Le Champagne Rosé est issu de raisins rouge et blanc pour donner cet équilibre entre le fruité et la finesse. C’est ce qui plait généralement chez les femmes friandes de Champagne Rosé. Depuis, des rosés de renoms sont devenus les références des consommateurs de Champagne pour la Saint Valentin :
- Le Laurent-Perrier Rosé est considéré comme le meilleur champagne rosé de sa catégorie. Il est aussi reconnu mondialement.
- Le Billecart Salmon Rosé est aussi très reconnu sur le sol français, il manque encore de classe internationale.
- Le Ruinart Rosé est quant à lui le meilleur rapport qualité/prix/plaisir.

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Choisissez le champagne non dosé pour la Saint Valentin

Exit le champagne rosé pour la Saint Valentin, optez plutôt pour un champagne très peu dosé. Le champagne très peu dosé appelé soit « extra-brut« , soit « brut nature » est en réalité un champagne qui n’a pas reçu de sucre ajouté lors de la vinification du champagne. Ces champagnes relativement secs accompagneront très bien des canapés ou amuses-gueule composé de crustacés pour un apéritif prolongé à 2.

Pour cela, le Champagne Penet-Chardonnet a mis en place un coffret dégustation 3 bouteilles en très haute qualité où vous pourrez goûté toute sa gamme de non dosé. Les 3 bouteilles disponibles ont toutes été référencés et plébiscités par les guides tels que Robert Parker, Bettane & Dessauve, Gault & Millau, etc… De plus, la maison Penet-Chardonnet utilise les meilleurs raisins qui leur appartiennent pour vinifier en Grand Cru la cuvée Réserve puisque cette maison de champagne est située à Verzy et Verzenay. Ci dessous les 3 formules pour découvrir ce champagne.

Coffret Sélection :
Ce coffret comprend 3 bouteilles 75CL de Penet-Chardonnet Sélection, cuvée qui est référencée dans le Guide Bettane & Dessauve.
Prix du Coffret : 57,90€ ttc

Coffret Découverte :
Ce coffret comprend les 3 références de la gamme Penet-Chardonnet : La cuvée Sélection du premier coffret, 1 Cuvée Saint Extra Brut 2005, très peu dosée qui a reçu cette année un 18/20 par le Gault et Millau ainsi que le magazine Cuisine et Vins de France et 1 Réserve Grand Cru encore moins dosée qui est vieillie 5 ans en cave, elle a reçu un 90/100 par Robert Parker.
Prix du Coffret : 74,30€ ttc

Coffret Grand Cru :
Ce Coffret Grand Cru constitué de 3 bouteilles 75cl de la cuvée Réserve vous transportera vers les communes de Verzy et Verzenay où s’exprimeront les meilleurs Pinot Noirs de la Vallée de la Marne.
Prix du Coffret : 93,60€ ttc

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Les Champagnes de Prestige sont-ils trop chers?

Toutes les marques de Champagne ont une cuvée de prestige dans leur gamme. Cependant, les prix varient d’une marque à l’autre. Deux événements m’ont poussé à faire cet article : le Dossier spécial de la Revue du Vin de France qui décortiquait la fabrication de grands vins (Dom-Perignon, Petrus, etc…) et la stratégie commerciale ratée de Laurent-Perrier de 2008 qui ont décidé d’augmenter de 80% le prix de leur cuvée haut de gamme : le Grand Siècle.

LE DOSSIER DE LA REVUE DU VIN DE FRANCE :

L’année dernière, la RVF a réalisé un dossier spécial sur le vrai coût des bouteilles de vins de Luxe. Dom-Perignon Vintage 2000 qui est la bouteille de champagne de Luxe dans le monde entier fait partie de ce dossier. Elle est vendu à 90% à l’export. Mis à part la communication, la RVF avait convenu d’un coût de revient d’environ 28€ pour une bouteille de Dom-Perignon Vintage 2000. Ce qui explique un prix de marché autour des 120€ est la communication que fait LVMH pour distribuer ce champagne et des égéries qu’ils choisissent pour porter la marque : Karl Lagerfeld, Claudia Schiffer, Eva Herzigova, etc… Selon les millésimes, Dom-Perignon débourse entre 25 et 50 millions d’€uro.

LA STRATÉGIE « PRIX » 2008 RATÉE DE LAURENT-PERRIER :

Les Champagnes Laurent-Perrier se sont rendus compte que sa cuvée Grand Siècle n’était pas suffisamment considéré comme une cuvée de luxe. La maison de Champagne a donc décidé de rehausser leur prix de vente pour jouer sur l’image haut de gamme et se positionner comme un farouche concurrent de Dom-Perignon, Cristal Roederer et autres… Mise à part un nouvel habillage, aucun coût supplémentaire ne justifie une telle hausse de prix. De plus, la crise étant arrivé, les consommateurs de Grand Siècle n’ont pas compris cette hausse soudaine et ont rejoint les autres consommateurs de cuvée de Luxe qui ont cherché des cuvées haut de gamme un peu moins chères, segment sur lequel le Laurent-Perrier Grand Siècle était positionné.

DEUX EXEMPLES QUI ECLAIRCISSENT LE SUJET : BOLLINGER et DE TELMONT

La Maison de Champagne Bollinger n’a plus de preuve à faire quant à la qualité et le positionnement haut de gamme. Le Bollinger Grande Année est positionné sur l’ancien segment du Grand Siècle de Laurent Perrier et est resté sur ce segment, cette cuvée a du récupéré des amateurs lors de l’envolée de la cuvée Laurent Perrier. Le Champagne Bollinger Grande Année est positionné entre 70 et 80€ TTC alors que toutes les autres cuvées haut de gamme dépassent largement les 100€. Le Prix du raisin n’est pas en cause de cette différence de prix car Bollinger est situé à Aÿ, commune classé grand cru de Champagne (les raisins issus de grand cru coûtent plus chers). Ce n’est pas non plus la main d’oeuvre qui fait la différence, ni la fabrication car Bollinger est maison la plus stricte en terme de production de vin de champagne, ce sont les seuls à tenir une charte qualité qui engendre des coûts énormes d’approvisionnement, de garde des vins en fûts. Bollinger est même la seule maison à posséder un tonnelier à demeure.

Après avoir consulté ce que l’on fait de mieux dans les maisons de Champagne, penchons nous sur le cas d’une petite marque de champagne qui élaborent une cuvée très haut de gamme en terme de qualité. La cuvée OR de Telmont est vinifiée en fûts de chêne et est conservée en bouchon liège d’origine sur une durée de 10 ans. Cette pratique traditionnelle génère des coûts supplémentaires car le dégorgement (le fait d’enlever le dépôt dans la bouteille) se fait manuellement, le bouchon est automatiquement remis et ficelé pour rappeler la présentation des premières bouteilles de Champagne. Cette cuvée est située en terme de prix aux alentours de 65 – 75€.

NOS CONCLUSIONS :

La présentation des cuvées de cet article montre bien que certaines bouteilles de champagne de luxe pratiquent des prix un peu trop élevés, qui ne sont ni justifiés par l’approvisionnement du raisin, ni par la durée de conservation car de Telmont garde 10 ans comme Dom Perignon leurs bouteilles, ils sont tous les 2 sur le millésime 2000. Le Champagne Bollinger est le bon exemple de cuvée de grande maison à prix raisonné car elle s’approche des prix de la cuvée du champagne de Telmont.

Source : Revue du Vin de France

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Achat de Coffrets de Champagne Ruinart Intégrale et Collection pour les fêtes

Pour les cadeaux de fin d’année en entreprise, nous avons choisi de miser sur le Champagne Ruinart qui fait de superbes coffrets de champagnes de la bouteille 75CL au coffret 6 bouteilles : Ruinart Intégrale. Ce joli coffret regroupe toutes les bouteilles de champagne Ruinart : Ruinart Brut, Ruinart Rosé, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Brut 2005, Dom-Ruinart Brut 1998 et Dom-Ruinart Rosé 1996. Nous avons également acheté des coffrets 2 et 3 bouteilles qui ne comprennent pas la gamme Dom-Ruinart.
Coffret 3 bouteilles : Ruinart CollectionCe Coffret Ruinart 3 bouteilles : Collection regroupe les 3 bouteilles de Champagne Ruinart les plus connus : le Ruinart Brut, le Ruinart Rosé et le Ruinart Blancs de Blancs. Il existe également une version Premium que nous n’avons pas décidé où le Ruinart Brut est remplacé par le Ruinart Brut 2005 (prix supplémentaire). La maison de champagne Ruinart décline aussi des coffrets de champagne Ruinart 2 bouteilles appelés Duo.
Ces coffrets sont de la couleur de la bouteille de champagne sélectionnée : Coffret Rose pour 2 bouteilles de Ruinart Rosé ou Jaune doré pour 2 bouteilles de Ruinart Blanc de Blancs. Chaque bouteille de champagne Ruinart peuvent être également proposé en étui seul de la couleur de la bouteille de champagne comme le coffret Duo.

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Une Communication Corporate en Champagne. Exemple : Taittinger

Les Maisons de Champagne ne se battent plus sur les prix, elles ont mis des siècles pour s’implanter et créer des partenariats avec le réseau de distributeurs. Le Champagne est devenu un produit de grande consommation où ce sont les distributeurs qui font la publicité pour promouvoir un prix ou une promotion sur une marque de champagne. Les grandes marques de Champagne tentent de fidéliser et récupérer des parts de marché sur des valeurs refuges telles que la qualité (Champagne Bollinger) ou une image jeune (Veuve-Clicquot.)

La maison Taittinger, dans une de leurs dernières publicités mettent en avant le Président du Champagne Taittinger : Pierre-Emmanuel Taittinger tenant une bouteille de Comtes de Champagne Brut avec au dessus le texte qui suit :
“L’or est une valeur refuge ». Nous ne produirons jamais beaucoup de Comtes de Champagne, car les critères techniques que nous avons retenus pour qu’à nos yeux, cette cuvée toujours millésimée soit un très grand vin, sont quasiment uniques en Champagne. Seuls les raisins blancs de Chardonnay, cet or issu des plus grands crus de la Côte de Blancs, peuvent prétendre à cette cuvée. Cette matière première est rare, délicate, fragile. C’est elle qui donne son âme à ce vin mondialement célébré par les connaisseurs.“

Tentons d’aller plus loin…

Le Texte
Tout d’abord, ce texte est axé sur des valeurs de motivations d’achat différentes. On débute par une notion de rareté avec ne produirons jamais beaucoup et dans la même phrase est mentionné l’aspect technique de la cuvée et finis par une notion encore de rareté et de différenciation avec quasiment uniques en champagne.
La deuxième est plus technique et explicative, elle mentionne l’origine (Côte des Blancs) des raisins tout en restant accessible car les puristes auraient employé le terme “cépage”.
Avec son âme à ce vin, le lecteur s’identifie ou pas à la maison de champagne avec un sentiment d’appartenance et le texte finit par la réputation mondiale par les connaisseurs de la maison. Ce dernier point est intéressant car il tente de convaincre le lecteur par des prescripteurs (leaders d’opinion) que sont les connaisseurs.

L’étiquette en haut à droite
Cette partie est compossée de 2 sous parties que sont l’étiquette Comtes de Taittinger et le slogan en dessous.
Hormis les mentions légales, l’étiquette résume le texte avec le nom de la cuvée : Comtes de Champagne ; la marque : Taittinger, le cépage ou raisin employé : Blanc de Blancs, le Millésime : 1998 qui est d’ailleurs un excellent millésime, l’Appellation : Champagne tant convoité par les vignerons et les clients ainsi qu’un liseret Or qui entoure l’étiquette qui se finit sur le haut par un rappel sur la tradition avec une petite image d’une maison.
Le Slogan Ne serait-ce qu’une fois dans votre vie est plus fait pour titiller le lecteur en leur faisant une promesse sous-sous-jacente : “Il ne finit que d’une seule dégustation pour être conquis” ou “goûter Comtes de Champagne pour avoir connu au moins une fois un moment d’extase dans votre vie”.

La Photo :
Elle montre en noir et blanc, le président de Pierre-Emmanuel Taittinger avec un magnum de Comtes de Champagne tout simplement. En bas, elle n’oublie pas la mention légale sur les alcools.

Synthèse de la publicité :
Après cette rapide étude, il en ressort que le champagne Taittinger cherche à se rapprocher des lecteurs car ils mettent en avant le Président avec la même bouteille que l’on pourrait tenir, pour résumer on se sent à la place de Pierre Emmanuel Taittinger. on retrouve aussi cette volonté d’empathie et d’accessibilité avec l’utilisation de raisin à la place de cépage. Une même notion dégage de cette publicité, c’est le luxe version ancien qui nous renvoie vers l’ancienneté et la tradition d’une grande maison de champagne par des couleurs jaune paille clair et or et la sobriété de la photo renforce cet aspect. Cette notion de richesse est renforcée par le magnum (1,5L au lieu de 75cl pour une bouteille) que tient le Président de Taittinger.

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Prix à l’hectare des terres de Champagne

830.000€ pour un hectare de Champagne!

Marché foncier rural : le prix des vignes suit la tendance des terres agricoles et est en hausse en 2008. Quand la crise financière déprime l’immobilier urbain, le foncier rural tire son épingle du jeu.

Selon la fédération nationale des SAFER, le marché du foncier rural est marqué dans la période récente par l’augmentation du prix des terres agricoles de 12% entre 2007 et 2008 (+22% entre 2005 et 2008) ; le passage du prix national moyen de l’hectare au-dessus des 5000 euros ; l’augmentation du temps nécessaire à l’amortissement de l’achat, passé de 5 à 7 ans entre 1999 et 2008. On constate également la fermeture des marchés fonciers liés à l’urbanisation (-36% en volume entre décembre 2007 et décembre 2008 ; prix en baisse de 14% depuis 2006) après une croissance continue entre 1988 et 2005.

Sur le marché des vignes en appellation d’origine, on constate une augmentation du prix de l’hectare de 10% entre 2007 et 2008. Depuis 1997, les prix ont été multipliés par deux. La plus forte augmentation concerne la Champagne (+15% en 2008), les autres régions ayant connu une augmentation de 4,6%, en particulier grâce à la reprise du Bordelais, qui a retrouvé en 2008 les prix de 2003. Les trois vignobles du Nord-Est (Alsace, Bourgogne, Champagne) restent les plus onéreux de France. Mais les plus fortes hausses de prix ont été constatées, en dehors de la Champagne, en Gironde, dans les Landes, dans les Pyrénées-Orientales et dans le Var.

Le marché le plus important en volume est le Languedoc-Roussillon, avec 31% des surfaces et 9% de la valeur ; le plus important en valeur est le Bordelais-Aquitaine (24% de la valeur pour 24% du volume). La Champagne, 0,9% du volume, représente 13% des transactions en valeur. La raison réside dans le prix des vignes champenoises, situé en moyenne à 830 000 euros. Par ordre décroissant, le prix des autres régions est de :
- Alsace : 131 000 euros
- Bourgogne-Beaujolais-Savoie-Jura : 110 000 euros
- Bordeaux-Aquitaine : 65 500 euros
- Vallée du Rhône-Provence : 33 000 euros
- Val de Loire-Centre : 24 000 euros
- Sud-Ouest : 13 000 euros
- Corse : 11 000 euros
- Languedoc-Roussillon : 11 000 euros.

Le prix moyen de l’hectare de vignes toutes appellations confondues est de 91 000 euros.

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Partenariat Laurent-Perrier :
Prix des grosses bouteilles en baisse

Depuis 30 ans, Mr Postel (créateur de la Cave) a seulement acheté une dizaine de grosses bouteilles de Champagne et dans ce nombre il en a au moins offert à des amis la moitié, la plus grosse bouteille de Champagne allant jusqu’au 9L – Salmanazar de Laurent-Perrier. La marque de champagne Laurent-Perrier est notre partenaire sur les grosses bouteilles de champagne et nous avons presque toute leur gamme en stock, il manque juste la version rosé du Grand Siècle : la Cuvée Alexandra et un 12L de Laurent-Perrier Brut.

Depuis que nous avons lancé le site Achat-champagne.fr ainsi que son futur remplaçant, Paris-Champ.fr, il n’est pas rare de vendre chaque semaine 2 ou 3 grosses bouteilles de Champagne à partir du Jeroboam 3L. C’est pour consolider la partenariat passé et présent et pour renforcer ce potentiel que Laurent-Perrier nous fait bénéficier de prix de marché intéressant toute l’année également sur les grosses bouteilles de Champagne. Ci-dessous les tarifs des grosses bouteilles de champagne de Laurent-Perrier :

De plus, nous sommes les seuls à stocker autant de grosses bouteilles de champagne, nous avons maintenant 4 références différentes en 6L en stock permanent :

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Promotion Champagne Laurent-Perrier et vins de Bordeaux

Pour une première fois, la cave fait une promotion pour mettre en avant 2 champagnes que nous apprécions : le Champagne Laurent-Perrier et le Champagne Delamotte. Nous avons couplé les 2 champagnes à un vin très peu connu mais très mature et assez fruité : le Château Lamarque 2002, Haut-Medoc Cru Bourgeois. Ci-dessous les 2 promotions de Noël :

Formule de Noël 1
- 6 Champagnes Laurent-Perrier Brut 75CL
- 6 Château Lamarque 2002 75CL
prix : 235€ au lieu de 250€

Formule de Noël 2
- 6 Champagnes Delamotte Brut 75CL
- 6 Château Lamarque 2002 75CL
prix 200€ au lieu de 210€

Dégustez ces vins le 18 Novembre
Pour vous faire une idée sur les vins et champagnes de cette promotion, venez le déguster ces cuvées lors de notre dégustation du 18 Novembre 2010, demandez une invitation au lecointre.g@gmail.com.

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Foire aux Vins 2010 E.Leclerc : des prix, du choix et du conseil

“À déguster toujours frais, jamais glacé, le champagne se conserve facilement plusieurs mois, plusieurs années, mais contrairement au vin il ne se bonifie pas car son vieillissement a déjà eu lieu en cave.” Sur ces mots, E.Leclerc démarre sa partie Champagne de son catalogue de la foire aux vins. Contrairement aux autres concurrents qui mettent juste les prix comme Auchan.

• Moment de Consommation :
A chaque Champagne proposé, o peut y voir plusieurs anotations, qui pour moi, sont très importantes comme par exemple le moment auquel il faut servir le Champagne :
- A l’aperitif
- En dessert
- j’aurais rajouter pour certains : “Pendant le repas” car le Laurent-Perrier Ultra-Brut est réputé pour être le meilleur Champagne non dosé qui va avec les meilleurs fruits de mer et crustacés, ou bien Leclerc aurait pu mettre le Krug Grande Cuvée en accord avec un plat complexe car ce Champagne est puissant.

• Quantités très Limitées :
Leclerc met systématiquement les quantités disponibles sur chaque cuvée alors qu’Auchan ne fait pas forcément. Cela est assez utile car ces quantités sont dispatchés dans tous les magasins de France. Par exemple, cette foire aux vins Leclerc annonce le Laurent-Perrier Rosé à 39,90€ (ce qui est un prix imbattable) avec 1200 bouteilles mais quand je suis passé le 17.09.2010 il n’y en avait déjà plus dans un hyper Leclerc.

• Descritption de chaque Champagne :
En effet, cette descritption n’est pas souvent lu, voir pas du tout, sauf le lecteur est sur le point d’acheter. En lisant cette description banale (et qui est pratiquement la même pour tous les champagnes), le lecteur est prêt à acheter car il est rassuré par un texte explicatif. Chose qu’Auchan ne fait pas dans son fascicule. Prenons par exemple la description du Champagne Deutz Brut Classic : “Belle mousse persistante. Joli cordon, bulles fines et nombreuses. Robe doré clair. Joli nez épicé, brioché, taosté. Belle fraicheur” (Mon Champagne Préféré)

En plus de ces fiches produits très complètes, Leclerc propose des champagnes à très bons prix :
- Laurent-Perrier Brut 21,90€ ttc
- Perrier-Jouet Grand Brut 21,90€ ttc
- Pol-Roger Brut 23,90€
- Deutz Brut Classic 23,90€
- Laurent-Perrier Rosé 39,90€
- Billecart-Salmon Rosé 44,90€
- Krug Grande Cuvée 109,90€

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