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Revue de Presse numéro Special RVF : Quelques nouvelles de la Champagne…


Zoom sur la famille Taittinger

Dans un dossier de quelques pages, Pierre-Emmanuel Taittinger s’explique. Son approche du vin et du champagne est très simple, « Il y a 35 ans que je ne crache plus de vin ». Il fait partie des rares personnalités qui pensent que les notations ne veulent rien dire. Seuls le contexte et la notion de partage comptent. Il rapproche le champagne à la femme, « on ne parle pas de laideur d’une femme, alors pourquoi s’attarder sur les défauts d’un vin.. ». Les notations comparatives ont permis, selon lui, à éduquer le consommateur. Maintenant que l’éducation est faite, il n’a plus besoin et il sait quand un vin est bon. Les prix des grands vins sont démesurés, le champagne est certes un produit de luxe, mais doit rester accessible. Cette vision est possible chez Taittinger car cette marque reste familiale. Ainsi, P.E Taittinger affirme ne pas toucher de stock-options, ni de bonus quand d’autres maisons doivent reverser des dividendes à des actionnaires. Cela se retrouve donc inévitablement dans les prix du champagne, quand on trouve un Comtes de Champagne aux alentours des 110€ alors qu’un Dom-Perignon est positionné vers 135€.

Le Millésime 2010 en champagne?

Le millésime a obligé à vendanger rapidement car le dernier mois a vu apparaître de la pourriture sur les baies. Les Pinots ont souffert, surtout le Pinot Meunier, alors que le Chardonnay s’en est beaucoup mieux tiré. Les champagnes blancs de blancs pourront être millésimés. Chez Roederer par exemple, le Cristal ne sera pas millésimé mais le Rosé et le Blanc de Blancs le seront, ce dernier étant d’une belle réussite. Malgré une année difficile pour le Pinot Noir, Egly-Ouriet s’en sort plutôt bien et millésimera même son coteaux champenois en 2010.

Les récoltants-manipulants de renom hébergent leurs visiteurs?

Les 2 meilleurs vignerons se lancent dans l’hôtellerie, Egly-Ouriet a racheté une maison sur Ambonnay pouvant accueillir dès 2012 une quinzaine de chambres. Selosse, à Avize, l’avait précédé en rachetant le château de Bricout pour y installer des chambres d’hôtes. Nul doute que ces chambres pourront accueillir les touristes pour visiter les caves de ces 2 célèbres récoltants-manipulants d’Ambonnay et d’Avize.

Les grands vins sont-ils devenus des produits de luxe?

Dans la fin de ce numero special, le débat des grands vins est lancé avec plusieurs intervenants dont 2 champenois de renom : Carol Duval-Leroy et Frédéric Rouzaud directeur général de la maison Louis-Roederer. La P.D.G de la maison de champagne Duval-Leroy dénonce le côté bling-bling des buveurs d’étiquettes. L’offre est tellement infime que les prix s’envolent et laissent de côté un grand nombre d’amateurs. Frédéric Rouzaud parle plutôt d’un juste retour d’un savoir-faire sans cesse remis en question. La spéculation qui se fait donc, est-elle inquiétante? Selon C. Duval-Leroy, cette envolée des prix des grands crus de Bordeaux lui ont permis de découvrir d’autres régions plus accessibles comme les Côtes du Rhône. Selon le D.G de Louis Roederer, cette spéculation est due à créer « artificiellement de la rareté » pour faire grimper les prix et cela est dangereux en cas de fragilité conjoncturelle.

Source : Revue du Vin de France

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Une Communication Corporate en Champagne. Exemple : Taittinger

Les Maisons de Champagne ne se battent plus sur les prix, elles ont mis des siècles pour s’implanter et créer des partenariats avec le réseau de distributeurs. Le Champagne est devenu un produit de grande consommation où ce sont les distributeurs qui font la publicité pour promouvoir un prix ou une promotion sur une marque de champagne. Les grandes marques de Champagne tentent de fidéliser et récupérer des parts de marché sur des valeurs refuges telles que la qualité (Champagne Bollinger) ou une image jeune (Veuve-Clicquot.)

La maison Taittinger, dans une de leurs dernières publicités mettent en avant le Président du Champagne Taittinger : Pierre-Emmanuel Taittinger tenant une bouteille de Comtes de Champagne Brut avec au dessus le texte qui suit :
“L’or est une valeur refuge ». Nous ne produirons jamais beaucoup de Comtes de Champagne, car les critères techniques que nous avons retenus pour qu’à nos yeux, cette cuvée toujours millésimée soit un très grand vin, sont quasiment uniques en Champagne. Seuls les raisins blancs de Chardonnay, cet or issu des plus grands crus de la Côte de Blancs, peuvent prétendre à cette cuvée. Cette matière première est rare, délicate, fragile. C’est elle qui donne son âme à ce vin mondialement célébré par les connaisseurs.“

Tentons d’aller plus loin…

Le Texte
Tout d’abord, ce texte est axé sur des valeurs de motivations d’achat différentes. On débute par une notion de rareté avec ne produirons jamais beaucoup et dans la même phrase est mentionné l’aspect technique de la cuvée et finis par une notion encore de rareté et de différenciation avec quasiment uniques en champagne.
La deuxième est plus technique et explicative, elle mentionne l’origine (Côte des Blancs) des raisins tout en restant accessible car les puristes auraient employé le terme “cépage”.
Avec son âme à ce vin, le lecteur s’identifie ou pas à la maison de champagne avec un sentiment d’appartenance et le texte finit par la réputation mondiale par les connaisseurs de la maison. Ce dernier point est intéressant car il tente de convaincre le lecteur par des prescripteurs (leaders d’opinion) que sont les connaisseurs.

L’étiquette en haut à droite
Cette partie est compossée de 2 sous parties que sont l’étiquette Comtes de Taittinger et le slogan en dessous.
Hormis les mentions légales, l’étiquette résume le texte avec le nom de la cuvée : Comtes de Champagne ; la marque : Taittinger, le cépage ou raisin employé : Blanc de Blancs, le Millésime : 1998 qui est d’ailleurs un excellent millésime, l’Appellation : Champagne tant convoité par les vignerons et les clients ainsi qu’un liseret Or qui entoure l’étiquette qui se finit sur le haut par un rappel sur la tradition avec une petite image d’une maison.
Le Slogan Ne serait-ce qu’une fois dans votre vie est plus fait pour titiller le lecteur en leur faisant une promesse sous-sous-jacente : “Il ne finit que d’une seule dégustation pour être conquis” ou “goûter Comtes de Champagne pour avoir connu au moins une fois un moment d’extase dans votre vie”.

La Photo :
Elle montre en noir et blanc, le président de Pierre-Emmanuel Taittinger avec un magnum de Comtes de Champagne tout simplement. En bas, elle n’oublie pas la mention légale sur les alcools.

Synthèse de la publicité :
Après cette rapide étude, il en ressort que le champagne Taittinger cherche à se rapprocher des lecteurs car ils mettent en avant le Président avec la même bouteille que l’on pourrait tenir, pour résumer on se sent à la place de Pierre Emmanuel Taittinger. on retrouve aussi cette volonté d’empathie et d’accessibilité avec l’utilisation de raisin à la place de cépage. Une même notion dégage de cette publicité, c’est le luxe version ancien qui nous renvoie vers l’ancienneté et la tradition d’une grande maison de champagne par des couleurs jaune paille clair et or et la sobriété de la photo renforce cet aspect. Cette notion de richesse est renforcée par le magnum (1,5L au lieu de 75cl pour une bouteille) que tient le Président de Taittinger.

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La RVF parle de la cave

La dernière fois que nous avons vu la cave (Notre cave de Levallois-Perret), c’était sur le Guide de Vins Gault & Millau 2007 où nous étions mentionnés sur la page du Champagne Delamotte comme revendeur conseillé par la maison. Nous venons d’apparaître dans le guide des cavistes 2011, fascicule joint au magazine de la Revue du Vin de France de Novembre. Ce guide regroupe tous les cavistes, par région et par villes, de la France. Nous avons demandé de mettre en avant les gros volumes que nous tenons en stock : 3, 6 et 9L de Champagne et notre gamme de plus de 140 références uniquement en Champagne en stock, chose exceptionnelle sur Paris.

Quant au numero de Novembre, en Champagne, il parle des vins bio avec le Champagne Selosse qui ne veut surtout pas être dans les normes et le Champagne Taittinger et son directeur Pierre Emmanuel Taittinger qui, dans un dossier spécial Voiture et Vin, apparait sur une vieille voiture en compagnie d’un Nabuchodonosor 15L de champagne.

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