Le Champagne Dehu m’a accueillit humblement dans son exploitation pour me montrer comment il faisait son Champagne et comment un vigneron champenois fait son champagne. L’infrastructure : Tout d’abord, j’ai fait le tour du propriétaire en passant par les bureaux et ensuite nous sommes descendu dans la partie la plus…
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Carnet du Laurent-Perrier Grand Siècle Lumière du Millénaire
Grand Siècle Millésime 1990 est le reflet sans équivoque d’une vendange exceptionelle, celle où les vignes, selon le vieux dicton champenois,”ont eu à foison leurs cent jours de soleil”. Les Pinot Noir et Chardonnay qui le composent harmonieusement, ont mûri sur les meilleures parcelles des douze Grands Crus sélectionnés parmi…