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GUILLAUME LECOINTRE
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Les autres producteurs de Champagne

Il existe 2 principales catégories de producteur de champagne : les récoltants manipulants (petit producteur) et les grandes maisons qui allient leur vignoble à l’achat de raisin extérieur. Cependant, il existe d’autres catégories plus marginales : Champagne de Négociant NM : Des maisons se sont crée et vendent du Champagne…

Cocktail au Champagne : Serendipity

Cette recette de coktail au champagne est présenté par le chef barman Colin Field du bar Hemingway de l’Hoteil Ritz. Il présente ce cocktail en tant que cocktail anti-mojito et comme la chose que vous rencontrez dont vous aviez toujours besoin sans savoir que vous le cherchiez. Ingrédients . 2…