Zoom sur la famille Taittinger Dans un dossier de quelques pages, Pierre-Emmanuel Taittinger s’explique. Son approche du vin et du champagne est très simple, « Il y a 35 ans que je ne crache plus de vin ». Il fait partie des rares personnalités qui pensent que les notations ne veulent rien…
Articles taggés avec rosé
2002 : Meilleur millésime de ces 10 dernières années
Le millésime 2002 est le meilleur millésime en champagne de années 2000. Les maisons ont déjà sorti leur brut millésimé et leur cuvée haut de gamme du même millésime. Elles ont rencontré un vif succès lors des fêtes de fin d’année et sont déjà passé sur le millésime 2004. Les…
Présentation Champagne Dom-Perignon par Richard Geoffroy
Frédéric Durand-Bazin : Bonjour, vous êtes chef de cave chez Dom-Perignon depuis 1990, donc depuis 20 ans, ça fait donc 20 millésimes ou moins? Richard Geoffroy : Un peu moins quand même Frédéric Durand-Bazin : L’Histoire de Dom-Perignon ne débute pas avec vous, elle est un petit peu antérieure. On…
Lumière sur le Champagne Ruinart
Selon plusieurs clients amateurs de champagne, le champagne Ruinart est le leader du marché du champagne haut de gamme. En effet, Ruinart est très présent sur le sol français mais moins à l’international, c’est donc normal que ce champagne ait un impact sur notre clientèle qui est 100% françaises. Les…
Champagne pour la Saint Valentin
Chaque Année, les romantiques célèbre la fête des amoureux avec du champagne, généralement les champagnes rosés sont sélectionné pour cette couleur rosé intense qui rappelle la passion et l’amour. Le Champagne Rosé est issu de raisins rouge et blanc pour donner cet équilibre entre le fruité et la finesse. C’est…
Choisissez le champagne non dosé pour la Saint Valentin
Exit le champagne rosé pour la Saint Valentin, optez plutôt pour un champagne très peu dosé. Le champagne très peu dosé appelé soit « extra-brut« , soit « brut nature » est en réalité un champagne qui n’a pas reçu de sucre ajouté lors de la vinification du champagne. Ces champagnes relativement secs accompagneront…