600 Magnums de Pol Roger pour leur Mariage

Ce fut le mariage le plus médiatique de ces dernières années et tout était envisagé pour l’organisation de cet événement. L’une des seules qui a été tenue sécrète jusqu’au dernier moment est le choix du champagne pour le mariage. La maison Pol-Roger est restée très secrète quant à sa sélection pour couvrir cet heureux événement par respect pour la famille royale anglaise, famille habituée à ce champagne. La sélection s’est faite entre 3 champagnes officiels de la cour d’Angleterre : Bollinger, Laurent-Perrier et Pol Roger.

Winston Churchill a déjà sa cuvée chez Pol-Roger, signe de lien très proche de la maison avec le Royaume Uni. C’est donc 600 magnums de Pol Roger brut réserve pour couvrir le vin d’honneur après la cérémonie du mariage. Depuis cet événement, ce champagne est plus médiatique et beaucoup de demandes sont faites pour couvrir des mariages de particuliers. C’est un choix très judicieux car le champagne Pol-Roger brut réserve est un champagne très fin typique d’apéritif.

Le meilleur verre pour boire le champagne

Flute Champagne Ruinart Blanc de Blancs :
les bords de verre à champagne en tulipe
Chacun connait les formes diversifiées et spécifiques des verres destinés aux vins de Bordeaux, de Bourgogne ou de Cognac. Mais, la question se pose, toujours, de savoir dans quels verres le champagne doit être dégusté.
En effet, depuis l’avènement, nombre de verres multipliés. Gobelets, coupes, flutes, de volumes et forme diversifiés, se sont imposés, au fil des modes et du temps. Actuellement, c’est la flute en forme de tulipe qui mer le mieux en valeur toutes les subtilités des qualités olfactives et gustatives du Vin des Rois : Le Champagne.
Seul le Cristal de la plus extrême finesse habille à souhait le champagne. La flute de forme tulipe, légèrement refermée, semble idéale. Elle maintient la bulle, dans sa finesse, tout en libérant les arômes subtils du champagne.

Une flute pour chaque Champagne
A l’initiative de la maison Mumm, le cristallier autrichien Riedel a proposé la dégustation de trois de ses cuvées : Mumm de Cramant, Cordon Rouge et Mumm Cuvée René Lalou. Chaque bouteille fut servie dans six flutes aux formes spécifiques, et dans une verre INAO. A l’évidence, chaque forme avait une importante incidence sur l’effervescence, les arômes et les goûts de chaque cuvée. Le verre INAO fut écarté, pour cause d’incompétence. Les flutes « Prestige Cuvée » et « Sommelier Vintage Champagne », distinguées à l’unanimité, ont satisfait les plus exigents des amateurs, à la recherche de la perfection. Rappelons nous également que Sir Winston Churchill buvait son Champagne Pol Roger dans des pintes ressemblant au verres à bière.

l’Histoire de la Bouteille de Cristal Roederer

Champagne Cristal RoedererLa maison Roederer a créé pour le dernier tsar de Russie Nicolas II la première cuvée de prestige de l’histoire : La Cuvée Cristal Roederer. Ceci pour saluer l’amour qu’avait ce monarque pour les crus français.

C’est pour le satisfaire que cette bouteille a une particularité spéciale : c’est la seule bouteille à posséder le cul plat. En fait, à l’époque Alexandre II avait déjà réchappé à deux attentats et ce stratagème dans la bouteille fait qu’il toutafais impossible de cacher du poison, la couleur du flocon faciliterait aussi l’examen.

La Paranoïa était telle qu’à cette époque et même avant, on commença à choquer les verres à champagne pour trinquer même s’il est formellement interdit de trinquer, cela ne se fait pas. Avant, on remplissait les coupes de champagne à ras bord, ainsi si quelqu’un se voyait offir un verre et que le deuxième ne voulait pas trinquer, cela n’était pas de bon augure qu’en au contenu du verre.

Bernard de Nonancourt est décédé la semaine dernière

Bernard de Nonancourt (sur la photo à gauche avec l’Abbé Pierre), grand personnage de la scène champenoise s’est éteint Vendredi 29 Octobre à l’âge de 90 ans. C’est un grand homme de la champagne qui s’en va laissant derrière lui, une des plus belles maisons de Champagne. Bernard de nonancourt était un précurseur quant aux choix stratégiques propres à sa maison de champagne. En effet, ce fût le premier à utiliser des cuves inox pour vinifier les vins Laurent-Perrier à basse température. Il remit au goût du jour les traditions champenoises avec l’introduction d’un brut nature.

Historique de Bernard de Nonancourt chez Laurent-Perrier :
1949 : il prend la tête de la maison Laurent-Perrier,
1950 : il intègre des cuves en acier inoxidable pour la vinifiaction,
1959 : il créé la cuvée Laurent-Perrier Grand Siècle,
1968 : il créé la cuvée Laurent-Perrier Rosé,
1981 : il créé la cuvée Laurent-Perrier ultra-brut
1987 : il créé pour le mariage de sa fille le champagne Laurent-Perrier cuvée Alexandra millésimé

Paris-Champ.fr prette ses locaux et ses bouteilles

En partenariat avec Deejay Events pour leur concept de soirée chic Did You See Me? l’équipe de Deejay Events, menée par Loic, est venu filmer le teaser de la soirée accompagné de DJ Payton qui se trouve sur la video. Cette video suit le concept des soirées chic et luxueuses, c’est donc dans notre espace réservé aux bouteilles de Champagne de Luxe que la video a été tournée. DJ Payton a pu anoncé la soirée du 5 Novembre parmi les bouteilles de Champagne les plus luxueuses : Champagne Cristal-Roederer, Champagne Dom-Perignon, Champagne Ruinart et bien d’autres..

Pour cette soirée au My Boat au parc de la Villette (dans le 19ème arrondissement de Paris), la Team Deejay Events a profité pour se faire livrer des bouteilles de Champagne de Luxe comme le Cristal Roederer ainsi que des grosses bouteilles de Champagne : Laurent-Perrier Brut 3L et Laurent-Perrier Brut 6L. En ce qui concerne les magnums de Champagne, ils ont préféré rester sur la plus belle bouteille de Champagne qui existe : le Ruinart.

Achat de Pol Roger Brut Réserve de la bouteille 75CL au mathusalem 6L et du rosé

Pour continuer à étoffer notre gamme de Champagne de Prestige, nous nous sommes dirigés vers le Champagne Pol Roger. En effet, dans une démarche qualitative, nous nous sommes dirigé vers des maisons de Champagne qui sont sélectionnées par les rois anglais, puisqu’à la base le champagne leur étaient destinés. En effet, le blason que vous pouvez distingué au dessus de la bouteille de Pol Roger Brut Réserve est le même blason orné d’un lion et d’une licorne que sur la bouteille de Bollinger Special Cuvée. Le Champagne Krug figure également parmi les rares champagnes présents à la cour anglaise même si l’emblème n’est pas représenté. Le Champagne Pol Roger est notamment connu pour être le champagne de Sir Winston Churchill qui avait l’habitude de boire son brut millésimé dans une chope de bière plutôt que dans une flutes à Champagne.

En ce qui nous concerne, pour vous servir au mieux, nous avons choisit de mettre l’accent sur le Pol Roger Brut Réserve en déclinant cette référence sur la bouteille 75CL, le Magnum, le Jeroboam et le Mathusalem 6L. Cette référence est certes au dessus en terme de prix mais c’est un gamme de disposer d’une excellente cuvée même en gros flacon tel que le Mathusalem. Nous avons également pris quelques bouteilles de Pol Roger Rosé 2002.

Gad Elmaleh était festival de Deauville, Moet-et-Chandon aussi

Pour le 36 eme festival de Deauville qui s’est déroulé du 3 au 12 septembre 2010, les stars americaines étaient là pour participer au festival du cinéma américain. Des stars francaises étaient également présentes comme Gad Elmaleh et Roxane Mesquida qui ont suivi le protocole. En effet, LVMH était présent pour couvrir l’événement avec des marques phares qui cartonnent aux États-Unis : Moet & Chandon, JB et Cartier. Gad Elmaleh a signé un mathusalem de Moet & Chandon brut impérial que LVMH avait pris soin de recouvrir d’un film doré comme tel est le cas avec le Champagne Armand de Brignac créé par Jay-Z.

Les Champagnes de Stars

Les marques de Champagne ne savent plus qui inventer pour faire adhérer de nouveaux consommateurs à leur marque de champagne. Avant les marques de champagne telles que Veuve-Clicquot se liaient à de grands chefs étoilés pour élaborer de superbes accords mets et plats. Dernièrement, Dom-Perignon avait fait appel à des personnalités de la mode (Karl Lagerfield, Claudia Schiffer et Eva Herzigova) pour promouvoir la plus célèbre marque de champagne. Cependant dans le but de récupérer de jeunes consommateurs les marques de champagne se mettent sur le marché de la nuit avec des cuvées bling-bling et des prescripteurs de renom.

Scarlett Johansson et Moet & Chandon

Pour conquérir un marché plus jeune, il faut avoir également des stars plus jeunes, c’est ce que la groupe LVMH a compris avec ses 2 marques phares de champagne : Champagne Moët & Chandon et Champagne Dom-Perignon. Ainsi, on peut distinguer entre les doigts de pied de Scarlett Johansson une flûte à Champagne Moët et Chandon. En effet, Scarlett Johansson est la nouvelle égérie de la plus grande marque de Champagne, reconnue mondialement.

Armand de Brignac et Jay-Z

Le rappeur Jay-Z avait l’habitude de mettre des bouteilles de Champagne dans ses clips pour faire encore plus bling-bling. Il avait jeté son dévolu sur le Champagne Cristal-Roederer jusqu’au jour où il se brouilla avec la maison Louis Roederer qui avait une image à tenir vis à vis d’autres clients. Jay-Z n’ayant pas apprécié diverses remarques à décider de créer sa propre bouteille de Champagne et c’est comme cela que le Champagne Armand de Brignac Brut. Depuis Jay Z (et sa femme Beyonce sur la photo) fait la promotion de sa propre cuvée. Ces bouteilles marchent très fort dans les boites de nuit. Cette emballage doré fait fureur dans tous les lieux branchés des capitales telles que Paris.

Dom-Perignon contre attaque :

Dom-Perignon cherche certainement à surfer sur ces vagues médiatiques avec le rappeur Lil Wayne pour récupérer leur part de marché perdues en faveur d’Armand de Brignac. Ils font également des partenariats couplés avec leur 2 marques phares : Dom-Perignon et la vodka Belvedere.

Mariah Carey crée la marque de Champagne Angel

Mariah Carey a décidé de créer également sa marque de champagne : Angel. Elle diffuse comme Jay-Z son champagne dans ses clips vidéos ainsi que dans d’autres clips de rappeurs et rappeuses américains. la bouteille de champagne est ornée d’ailes d’ange dorée sur une bouteille de champagne emballée, comme le Armand de Brignac, d’un revêtement argenté.

Cave Vert & Or parraine la nuit des Lutins

Vert & Or a parrainé la 13ème nuit des Lutins du Court Métrage qui regroupait et récompensé au cinéma Gaumont Marignan des Champs Elysées, les meilleurs réalisateurs, acteurs et tout corps de métiers du court métrage (Décors, etc…).

Bruno Solo était présent en temps que parrain 2010 et membre du Jury et a pu dégusté une flute de Champagne Dehu Brut, apprécié et sélectionné par l’équipe des Lutins. Cette cuvée brut a été servie lors du buffet qui regroupait plus de 700 personnes dont les acteurs, les réalisateurs, la presse, les partenaires ainsi que les spectateurs qui étaient également venus assisté à la diffusion des courts métrages sélectionnés et à la remise des prix à la fin de la projection.

Auparavant Bruno Solo avait tourné pour les lutins du cinéma, un court métrage le mettait en scène à la place d’un président de la république, vouant les mérites et l’événement du 3 juin dernier. Dans cette vidéo, il chante la marseillaise et présente le double DVD où tous les courts métrages sélectionnés peuvent être visionnés ainsi qu’une plaquette explicative sur les acteurs et les réalisateurs de cet événement. (Ci-dessous la Vidéo Youtube, ainsi que le bêtisier).

Champagne Luxor et Coté Or : Des cuvées festives

Dans les boites de nuit, de nouveaux champagnes et substitut

Champagne avec Paillette d'Or

Champagne Luxor
Le luxor est une boisson alcoolisée à base de Champagne Drappier et liqueur aux paillettes d’or 24 carats (90% Pinot Noir, 7% Chardonnay et 3% Pinot Meunier). Quant au Coté Or c’est une boisson alcoolisée à base de Crémant de Bourgogne et paillettes d’or 24 carats (100% Pinot Noir). Autre points essentiels, il ne sont pas forcement dégustés à la même occasion car on dégustera plus facilement une bouteille de Luxor en apéritif ou fin de repas.
Le Coté OR quant a lui est plus destiné a accompagner les desserts, ou a être dégusté en soirée (discothèque et autres), car son goût est beaucoup plus fruité que le Luxor. Le Luxor est élaboré a partir de Champagne, et par conséquent son prix est automatiquement reperctué par rapport au Coté Or qui lui est élaboré à partir de Crémant de Bourgogne donc moins cher. Il y a une petite différence également dans les liqueurs dont ils sont tous deux composés, le milligramme d’or n’est pas tout a fait identique (plus élevé pour le luxor, paillettes moins nombreuses mais plus épaisses et plus volumineuses).

Champagne Armand de Brignac
Plus besoin de présenter ce champagne de prestige, l’Armand de Brignac commence à supplanter le Cristal Roederer en boite de nuit. C’est sous l’impulsion de Jay-Z qui a créé l’image de ce champagne.