CHAMPAGNE PARIS

Située à Mareuil le Port, au cœur du vignoble champenois, la Maison Lecart Bousselet exploite 12 hectares autour de la propriété et s’approvisionne en raisins dans les meilleurs crus de la Champagne (Montagne de Reims, Cotes des blancs, Vallée de la Marne). Les caractéristiques des champagnes Lecart Bousselet sont nombreuses, elles lui confèrent une personnalité novatrice. Élaborés de façon traditionnelle, vieillisant en foudre de chène et en cave dans le calme et la fraîcheur, les vins Lecart Bousselet sont issus de vendanges saines et récoltées à la main.

Lecart-Bousselet Cuvée Céleste

Harmonie et Finesse :

Brut Céleste est la Cuvée emblématique de la Maison Lecart Bousselet.

Assemblage :

1/3 de cépages Chardonnay pour l’élégance et la finesse, 1/3 de Pinot noir pour la rondeur et la structure et 1/3 de Pinot Meunier pour le fruité et le velouté.

Dégustation :

D’une brillance évidente sa robe est dorée et sa mousse est très fine. Son nez est fleuri, il dégage des senteurs d’aubépine et de fleurs sauvages. Sa bouche est savoureuse et fondue.

Alliance Mets/Vins :

Cette grande cuvée est parfaite avant le repas comme en accompagnement de très grands plats. Caviar Langouste, Saint Jacques, Bar, Bûche…

Lecart-Bousselet Rosé Céleste

Élégance et Audace

Assemblage :

Rosé Céleste est un assemblage de 30% de pinot meunier pour le fruité, 20 % de pinot noir pour la rondeur et 50% de chardonnay pour l’élégance et la finesse.

Dégustation :

Une robe rose saumonée, soutenue, brillante et limpide, agrémentée de quelques reflets argentés, un nez agréable typé framboise. Une finale remarquable, délicate et raffinée grâce à une effervescence qui allège sans agresser, laissant le vin développer son agréable persistance de fleurs de sureau.

Alliance Mets/Vins :

Poisson de mer, Dessert à base de fruits rouge
champagne
champagne

Lecart Bousselet Signature 1997

champagne
Originalité et Rareté

Après 10 ans de recherche, une machine unique et brevetée nous permet enfin de vous présenter Signature. Ecrins singuliers parant les vins millésimés de la Maison Lecart Bousselet. Chaque bouteille est numérotée et unique.

Typicités et expression de l’annéeMillésime 1997 :
Les périodes critiques de développement de la vigne ont été perturbées par des pluies. L’année 1997 à produit un champagne d’une grande maturité, élégant et raffiné. Une grande année qui a mûri dans les caves Lecart Bousselet pendant une longue période. Cette maturation lente a permis de renforcer la subtilité et la complexité aromatiques de ce champagne d’exception caractérisé par une impressionnante aptitude au vieillissement. . Excellent à l’apéritif pour consacrer vos grands moments.