Cave à Vin et Champagne

A moins d’un dégustateur pirate, c’est sans doute parce que la cave est trop sèche. Les bouchons se déssèchent et le champagne s’évapore. Dans un premier temps, surveillez le degré d’hygrométrie*, et limitez cette sécheresse en arrosant régulièrement le sol lorsqu’il fait chaud. Une fois par semaine devrait être suffisant, sinon il faut evisager l’installation d’un humidificateur.

Hygromètre de Cave à Vin et Champagne

*Definition Hygrométrie : niveau d’humidité dans l’air et se calcule en terme de pourcentage, s’il fait 100% il pleut. Pour une bonne cave, il faut que le taux soit entre 70 et 90%. Attention à protéger les étiquettes de cette humidité.

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